В полторашках это смерть: раскрыт опасный метод хранения алкоголя

Хранение алкоголя в пластиковой таре опасно для
здоровья, так как химические вещества из упаковки могут переходить в напиток.
Об этом рассказал доцент кафедры неорганической химии имени Реформатского
РТУ МИРЭА Андрей Дорохов «Ленте.ру».

Химик отметил, что некоторые виды пластика могут содержать фталаты и другие соединения, длительное воздействие которых связано с эндокринными нарушениями. Он также сказал, что посторонние примеси могут не только негативно влиять на здоровье, но и существенно ухудшать органолептические свойства напитка, придавая ему посторонний привкус и запах.

По словам Дорохова, еще один риск связан с барьерными свойствами пластика: в отличие от стекла, ПЭТ не полностью препятствует проникновению кислорода, что приводит к необратимому окислению алкогольных напитков, искажая их вкус, аромат и придавая неприятный запах.

Ранее стало  известно, что хранящиеся вместе лук и картофель быстрее гниют из-за этилена.