Картинка
/ Фото: REGIONS/Илья Попов

Восполнить йод без лишних трат: топ продуктов с высоким содержанием

Диетолог Мухина: морская капуста является одним из доступных источников йода

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Ольга Сафина
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Ольга Сафина

Морская капуста, йодированная соль и недорогая белая рыба помогают восполнить запасы йода без покупки деликатесов и дорогостоящих добавок. Об этом интернет-изданию «Абзац» рассказала диетолог Марият Мухина.

По словам специалиста, одним из наиболее доступных источников этого микроэлемента остается ламинария. Врач также рекомендовала включать в рацион хек и минтай, а осенью — сезонный фрукт фейхоа, который содержит йод.

Мухина отметила, что при приготовлении пищи важно учитывать влияние высокой температуры на содержание йода. Чтобы сохранить больше микроэлемента, йодированную соль лучше добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей, а рыбу и другие продукты не следует подвергать длительной термической обработке.

/читайте также