В случае отравления грибами сорбенты действительно полезны, но их прием не заменяет вызов скорой помощи и соблюдение правил первой помощи. Об этом сообщил ТАСС профессор и врач-кардиолог, руководитель медицинских проектов «Инвитро» Алексей Никитин.
До приезда медиков пострадавшему рекомендуется выпить не менее литра воды, вызвать рвоту, а затем принять сорбент в дозировке, указанной в инструкции. Для взрослого максимальная разовая доза активированного угля составляет до 8 г, что соответствует 32 таблеткам по 250 мг, а не 140, как утверждается в некоторых источниках.
Эксперт уточнил, что безопасен только медицинский активированный уголь, выпускаемый для лечебных целей. При острых отравлениях рекомендуется предварительное промывание желудка с использованием угольной взвеси, после чего препарат принимают внутрь в количестве 20–30 г.
Никитин отметил, что даже условно съедобные грибы могут вызвать интоксикацию при неправильном сборе, хранении или приготовлении. Грибы, собранные вдоль дорог и железнодорожных путей, накапливают тяжелые металлы и токсичные соединения. Хранить их более суток в герметичных емкостях нельзя, так как продукты распада белка приводят к отравлению.
Большинство грибов перед употреблением требуют замачивания и варки не менее получаса, что снижает содержание потенциальных токсинов. Опасны также сочетания некоторых грибов с алкоголем и чрезмерное употребление условно съедобных сортов.
Ранее сообщалось, что в лесах округа Можайск в Подмосковье началась вторая волна сбора грибов.
