Клубника — это не только десерт и символ лета, но и натуральный источник витаминов, необходимых для кожи, сосудов, гормонального баланса и контроля сахара, сообщила «Газета.Ru». По мнению врача-эндокринолога и нутрициолога Дарьи Хайкиной, ежедневное употребление свежих ягод способно заметно улучшить самочувствие и внешний вид. Главное — есть ее после еды, а не на голодный желудок.
Эксперт отметила, что клубника содержит большое количество витамина С — больше, чем цитрусовые. Этот компонент укрепляет иммунитет, стимулирует выработку коллагена, улучшает эластичность сосудов, помогает бороться с покраснениями и синяками, а также защищает кожу от ультрафиолета и воспалений.
При этом, несмотря на сладкий вкус, клубника имеет низкий гликемический индекс. Благодаря клетчатке и органическим кислотам ягода не вызывает резких скачков сахара в крови и помогает дольше сохранять чувство насыщения. Это делает клубнику полезной даже для людей с предрасположенностью к диабету или проблемами с инсулиновым обменом.
Еще одно преимущество — поддержка пищеварения. Как пояснила Хайкина, органические кислоты и волокна стимулируют желудок и кишечник, облегчая переваривание пищи и уменьшая тяжесть после еды. Однако употреблять ягоды стоит после основного приема пищи, особенно если есть гастрит или повышенная кислотность.
Клубника также обладает мягким мочегонным действием и помогает организму выводить лишнюю жидкость. Это особенно актуально в жаркую погоду и в период ПМС, когда отеки особенно выражены. В отличие от синтетических средств, ягода не вызывает обезвоживания и действует бережно.
Наконец, клубника оказывает положительное влияние на женское здоровье: фолиевая кислота, калий и марганец помогают стабилизировать гормональный фон, улучшить работу яичников и смягчить симптомы второй фазы цикла. Врачи рекомендуют употреблять по 100–200 граммов ягод в первой половине дня, в свежем виде, без сахара и термической обработки.
Даже замороженная клубника сохраняет большую часть своих полезных свойств, напомнила Хайкина. Главное — не превращать ее в варенье с сахаром, а наслаждаться натуральным вкусом.
Ранее сообщалось, как правильно выбрать клубнику.
