Диетолог Марият Мухина в беседе с NEWS.RU заявила, что корнеплоды и бекон полезны зимой благодаря своим уникальным свойствам. Она также рекомендовала употреблять лососевые рыбы, цельнозерновые продукты и фрукты с низким гликемическим индексом, такие как яблоки и груши.
По словам Мухиной, лучшим корнеплодом является синий картофель, содержащий противораковые антоцианы и астаксантин. Она посоветовала делать упор на морковь, батат, а также на белковые продукты: говядину, свинину и бекон, но в умеренных количествах из-за высокого содержания жиров.
Диетолог порекомендовала съедать по утрам до 30 г сала с чесноком для получения арахидоновой кислоты, укрепляющей иммунитет. Также в зимний рацион она включила сливочное масло, орехи, семена льна и тыквы, а также тыкву, кабачки и капусту.
«Зимой больше всего нужно внимания уделять ферментированным продуктам, содержащим пробиотики и метабиотики, таким как квашеные овощи», — заключила Мухина.
Ранее стало известно, что вчерашняя паста помогает контролировать уровень сахара в крови.
