Выводит тяжелые металлы и холестерин: чем еще полезен популярный фрукт

Настоящий сезон дыни начинается в августе, когда на прилавках появляются спелые отечественные и привозные сорта. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с газетой «Вечерняя Москва» рассказала о пользе плода, правилах выбора и возможных рисках для здоровья.

По словам специалиста, дыня содержит большое количество жидкости, которая легко усваивается организмом. Кроме того, плод богат витаминами и минералами. В его составе есть витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, магний, лютеин и зеаксантин.

Клетчатка в составе дыни помогает выводить из организма избытки холестерина, сахара и солей тяжелых металлов. Бета-каротин поддерживает зрение, иммунитет и здоровье кожи, а калий и магний положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

При этом диетолог отметила, что сладкий плод подходит не всем. С осторожностью дыню следует употреблять людям с сахарным диабетом и лишним весом из-за высокого содержания природных сахаров.

Особое внимание врач посоветовала уделять ранним плодам. Их употребление может быть нежелательным для беременных, кормящих женщин, детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, поскольку в них может содержаться повышенное количество нитратов.

Специалист напомнила, что перед употреблением дыню необходимо тщательно мыть, а есть ее лучше не до самой корки, так как именно в этой части могут накапливаться вредные вещества.

При выборе плода Соломатина рекомендовала обращать внимание прежде всего на запах. Спелая дыня должна иметь выраженный приятный аромат. Если запах отсутствует, это может говорить о том, что плод сорвали недозревшим или ускорили его созревание.

Также не стоит покупать дыни с вмятинами, признаками повреждений или длительного хранения. В таких плодах могут начаться процессы гниения, которые делают продукт опасным для здоровья.

Диетолог подчеркнула, что покупать дыни лучше только в проверенных магазинах и официальных торговых точках, где соблюдаются условия хранения. От покупки плодов с земли, из багажников автомобилей или в сомнительных местах лучше отказаться.

По словам специалиста, разрезанные дыни также представляют риск, если они хранятся без холодильника. Покупать такие плоды стоит только в магазинах, где они находятся в охлажденном виде и защищены упаковкой.