Сезонное меню для укрепления защитных сил организма в осенний период составила главный внештатный диетолог подмосковного Минздрава Инна Пичугина. Об этом информирует Министерство здравоохранения Московской области.
Ключевой рекомендацией специалиста стало ежедневное включение в рацион овощей и фруктов разного цвета, что помогает подготовиться к холодному времени года.
По словам врача, именно осенние дары природы содержат максимальную концентрацию витаминов и являются естественной защитой от авитаминоза, вирусных атак и стрессов. В перечне особенно полезных продуктов значатся тыква, кабачки, различные виды капусты, редька, яблоки, груши, а также богатые витамином С ягоды — клюква, облепиха и калина.
Инна Пичугина пояснила, что для взрослого человека минимальная суточная норма составляет 500 граммов овощей и фруктов, что эквивалентно примерно трем порциям овощей и двум порциям фруктов без учета картофеля. Для детей действует градация по возрастам: от 1 года до 3 лет — 395 граммов, от 3 до 7 лет — 460 граммов, а старше 8 лет — до 650 граммов в сутки. В это количество входят все плоды, потребляемые как в свежем, так и в приготовленном виде.
Диетолог обратила внимание на важность цветового разнообразия в тарелке. Как объяснила Пичугина, каждый цвет указывает на наличие определенных полезных веществ. Желтые плоды богаты каротиноидами, укрепляющими сердечно-сосудистую систему, красные содержат флавоноиды, борющиеся со свободными радикалами, а зеленые являются источником калия и магния и улучшают пищеварение. Фиолетовые овощи и фрукты ценны как мощные антиоксиданты, замедляющие процессы старения.
Специалист подчеркнула, что при отсутствии аллергических реакций и обострений заболеваний ЖКТ овощи и фрукты должны стать обязательной частью ежедневного меню. Употреблять их можно в любом виде — сырыми или после термической обработки, отдельно или в составе салатов, которые для лучшего усвоения рекомендуется заправлять кисломолочными продуктами.
В Минздраве Подмосковья напомнили, что жители региона могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье 60 тыс. подростков протестировали на наркотики.
