Космонавт Борисов о выборе еды для МКС: как проходит дегустация и что такое «бонусный контейнер»

Уроженец Жуковского, российский космонавт-испытатель отряда ФГБУ «НИИ ЦПК имени Ю. А. Гагарина» Константин Борисов продолжает рассказывать о подготовке к экспедиции МКС-75, куда он вошел в составе дублирующего экипажа экспедиции. Запуск корабля на Международную космическую станцию запланирован на июль 2026 года.

По словам Борисова, в сентябре он совместно летчиком-космонавтом, Героем России Дмитрием Петелиным дегустируют бортовой рацион питания.

Каждый день новые блюда

Константин отмечает, что в каждый из дней они пробуют 25-35 разнообразных блюд, каждое из которых нужно оценить по десятибалльной шкале.

Еда в космосе — важнее, чем кажется

Бросив подчеркивает, что еда в космической экспедиции намного важнее, чем может показаться, так как целых восемь месяцев космонавтам недоступны большинство привычных блюд.

Рацион экипажа — это две составляющие

16-суточный рацион — разнообразная база, где присутствуют практически все доступные блюда. Тут есть и то, что нравится космонавтам, и то, что не очень нравится.

«Бонусные» контейнеры — дополнительные металлические «чемоданчики», где лежит именно то, что попросят космонавты. Они могут состоять из 30-40 дополнительных супов, или 60 клюквенно-яблочных киселей, или 10 больших банок с мясом цыпленка, или 60 упаковок одного из самых востребованных блюд, творога с орехами, или попросить забить контейнер кофе и печеньем.

Ранее сообщалось, «Магнитные уши» Земли: как сверхчувствительные датчики изучают атмосферу из космоса.