«Главное правило — завершать последний прием пищи за 3-4 часа до отхода ко сну. Зимой наш метаболизм может немного замедляться, и пищеварение требует больше времени. Поэтому идеальный «зимний» ужин должен закончиться к 19:00–19:30, если вы ложитесь спать в 23:00», — говорит специалист.
Это позволяет организму полноценно переварить пищу, не перегружая его на ночь, что способствует крепкому сну и профилактике набора веса.
Сделать ужин «легким, но теплым». Идеальная основа — некрахмалистые овощи (капуста, кабачки, стручковая фасоль, зелень), приготовленные на пару, тушеные или в виде теплого супа-пюре. Они согревают и дают клетчатку.
Добавить белок для сытости. Порция нежирной рыбы (треска, минтай), птицы (филе индейки, куриная грудка), морепродуктов или творога поможет продержаться до завтрака без ночного голода.
Исключить «быстрые» углеводы и сахар. Отказаться вечером от белого риса, картофеля, хлеба, сладостей и сладких фруктов. Они резко повышают уровень сахара в крови, что мешает сну и способствует отложению жира.
Пить теплые напитки. После ужина можно выпить чашку теплого травяного чая (ромашка, мелисса) или просто горячей воды с лимоном. Это помогает пищеварению и согревает.
«Если очень хочется есть перед сном…Выпейте стакан теплого кефира или натурального йогурта без добавок. Это утолит голод и не нагрузит желудок», — заключила Ильина.
Таким образом, зимний ужин должен быть более ранним, теплым, белково-овощным и менее углеводным, чем в другое время года. Соблюдение этих простых правил поможет поддерживать энергию, качество сна и хорошую форму в холодный сезон.
Ранее сообщалось, как обойтись без похмелья: ТОП-6 лайфхаков и рабочих алгоритмов от врача-нарколога.
