:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi81ZDRiODVkM2VkN2E3MDQ4NjRjMmRiNTNjOWY0OWIwZC1haXF0Y3RjXzREdkFiR3QuanBlZw.webp)
Красная рыба, свежие фрукты, баранина на горячее: нутрициолог из Одинцова рассказала, как выбрать продукты для новогоднего стола
Ольга Гарькина — нутрициолог. К новогоднему столу готовится основательно. Старается придерживаться простых правил: не готовить впрок и не переедать. Продукты для своей семьи всегда выбирает сама.
Ольга считает, что очень важно познакомиться с производителем, задать интересующие вопросы, поэтому она рекомендует покупать продукты на рынке у фермера.
Она отметила, что обязательно должны быть мясные продукты, рыба, овощи. Не забыть про соленья, потому что в них, при условии, что они правильно засолены, присутствуют лакто- и бифидобактерии, которые очень нужны нашему кишечнику, они помогут нам переработать всю пищу, которую мы съедим в Новый год.
По словам эксперта, хорошо подойдет для закусок и украсит праздничный стол слабосоленая кетовая икра. А также красная рыба — ее лучше подавать на листьях свежего салата и добавить ломтики лимона для вкуса.
На горячее нутрициолог предлагает запечь корейку из баранины, она не только вкусная, но и эффектно смотрится, блюдо можно оформить в виде короны — это украсит ваш стол.
Она советует покупать корейку на ленте, тогда ее после приготовления можно развернуть и получается настоящая корона. А соус приготовить из клюквы. Ее отварить, перетереть через сито, по вкусу добавить немного соли и специй и можно подавать блюдо на стол.
Начать застолье лучше с мяса или рыбы и обязательно в сопровождении овощного салата. Все остальное оставить на потом. Таким образом вы сразу удовлетворите чувство голода из-за насыщения белками. А это значит, что в дальнейшем вы не будете хаотично закусывать всем подряд.
Главное правило — во всем придерживаться баланса и чувства меры, чтобы после праздников не прибавились лишние килограммы и проблемы с пищеварением.
Не готовьте сразу много, чтобы продукты не портились, а вам не было жалко с ними расставаться. Делайте свежие салаты каждый день. Сладости и фрукты лучше есть в первой половине дня.
А еще обязательно гуляйте на свежем воздухе, играйте в снежки и катайтесь на лыжах. Активный отдых и правильное питание позволят вам чувствовать себя хорошо все новогодние праздники.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9waG90by0yMDIzLTEyLTI3LTE1LTUwLTM0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9jb21wb3NpdGlvbi1vZi13aGl0ZS10YWJsZS13aXRoLWRlbGljaW91cy1oZWFsdGh5LWZvb2QuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9wZWFycy1zbWFsbC1wb3QuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi84OWI3YmY3MjRlMWZlNDQ3YTlmODVjNjMyMzc2ZDNjMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9uZXcteWVhci1zcGVuZC13aXRoLWZyaWVuZHMtYW5kLWNlbGVicmF0aW5nLmpwZw.webp)