Юный шахматист из Одинцова победил на чемпионате Московской области по рапиду

Школьник из Одинцова Дмитрий Савенко одержал победу на чемпионате по быстрым шахматам в категории «Мальчики и девочки до 2011 года рождения».

Чемпионат Московской области по быстрым шахматам в личном зачете прошел в Домодедове. В этом году в соревнованиях приняли участие 23 команды шахматистов из 14 городских округов региона.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что жители региона проявляют большой интерес к массовому спорту.

Читайте также: Одинцовские шахматисты поучаствовали в чемпионате Подмосковья по блицу.

Один из лучших поваров Подмосковья поделился секретами приготовления цыпленка и щей по старинным русским рецептам

Шеф-повар из Звенигорода Олег Коробань примет участие в финале конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма» и покажет свое умение вкусно готовить и эффектно украшать блюда.

Он прекрасно справился с заданием на первом этапе профессиональных состязаний и вошел в число лидеров в номинации «Лучший повар гостинично-ресторанного сервиса». Теперь ему предстоит соревноваться в финале.

Как рассказал Олег Коробань, в полуфинале участникам состязаний предложили приготовить блюдо из продуктов, которые принесли в черном ящике.

Олег Коробань родился в небольшом хуторе в Ростовской области. Всерьез увлекся возрождением рецептов старинной русской кухни в ресторане в Звенигороде. Повар уверен, что блюда, которыми лакомились наши предки, незаслуженно недооценены и забыты.

Олег Коробань один из участников фонда «Русская Поварня», который возглавляет лауреат международной премии гостеприимства, автор многих кулинарных книг Максим Сырников. По словам шеф-повара из Звенигорода, в их команде собралось много именитых поваров. В их числе — известный историк русской кухни Антон Прокофьев.

Олег Коробань отметил, что многие блюда, которыми лакомились наши предки, незаслуженно забыты. Повар из сообщества любителей русской кухни при приготовлении использует старинные русские рецепты и не соглашается с величайшим заблуждением, что русская кухня жирная, тяжелая и  никак не сочетается с правильным питанием.

Специалист добавил, что перед приготовлением можно, к примеру, вымочить цыпленка в квасе — получится великолепное блюдо, приятное на вкус.

Интересно, что капустный приварок, из которого состоят щи, в старину готовился два с половиной часа исключительно из квашеной капусты, которую томили в русской печи. Отдельно делали луковый взвар.

В русские морозы капустный приварок казался особенно вкусным, и его возили с собой почтальоны. Сейчас щи, приготовленные по настоящему русскому рецепту, можно попробовать в элитных ресторанах.

Когда в России отменили крепостное право, а во Франции началась революция, многие из французских поваров отправились «искать счастье в России». Они устраивались в богатые дома, где возникла потребность в поварах, и потому оказали определенное влияние на формирование русской национальной кухни.

Олег Коробань рассказал, что в заведении Звенигорода, где он работает, появилась традиция: устраивать гастроужины. В ресторане в Звенигороде есть ферментированные щи из квашенной капусты, похлебка с рыбой, котлета пожарская, тельное. Рецепты старинные, но  оформление и подача современные.

Читайте также: Старинным рецептом квашенной капусты поделилась фермер из Одинцова Нина Евсюкова.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что на территории Подмосковья сейчас работают около 800 фермеров и их деятельность для области очень важна.

Хавива Фонина

Экскурсовод из Звенигорода рассказала о «фишках» проекта, с которым она вышла в финал «Лучший по профессии»

Экскурсовод Звенигородского музея-заповедника Наталья Воркунова вышла в финал конкурса «Лучший по профессии в индустрии туризма». Профессиональные состязания проводятся в нескольких номинациях: среди администраторов и горничных отелей, а также экскурсоводов, поваров и официантов.

Как рассказала Наталья Воркунова, заявки на участие в конкурсе подали одиннадцать экскурсоводов из разных городов столичного региона, а в финал прошли — всего пять.

Наталья Воркунова добавила, что живет в Москве. В Звенигороде находится дача, куда они всей семьей любят приезжать летом. Более двух лет она совмещает проведение экскурсий в столице с работой в Звенигородском музее-заповеднике.

Она добавила, что любит вместе с туристами посещать Древний Городок, где до сих пор сохранились земляные валы, и возвышается знаменитый Успенский собор.

Экскурсовод рассказала, что с группой увлеченных москвичей-гидов они придумали авторский проект, который называется «Десять тысяч шагов» — такое расстояние врачи и приверженцы здорового образа жизни рекомендуют проходить человеку каждый день. Наталья Воркунова с коллегами из столицы проводит пешие экскурсионные прогулки по Бульварному кольцу.

По словам финалистки конкурса, главная «фишка» таких путешествий — не делать остановок, а следовать по заданному маршруту. Каждому туристу выдают радиоустройства: наушники и приемник. А у экскурсовода есть передатчик и микрофон, поэтому путешественники прекрасно слышат рассказ гида на расстоянии ста пятидесяти метров.

Наталья Воркунова отметила, что в следующем году планирует проводить такие экскурсии в Звенигороде и сейчас разрабатывает маршрут.

Путь туристов будет пролегать от станции через центр города, где располагаются Манеж и улица Московская. Далее экскурсовод проведет путешественников по чеховским местам до собора Успения на Городке и Саввинской обители.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что в Подмосковье стараются поддерживать все инициативы, направленные на сохранение культурных ценностей.

Читайте также: Звенигород вдохновляет именитых художников и новичков на «левитановские» полотна.

Хавива Фонина

Раньше, чем на ВДНХ в Москве: в Парке Малевича в Одинцово открыли каток

Каток в парке Малевича официально открыт.

Массовые катания доступны как в будни с 11.30 утра до 21.00, так и в выходные дни с 10.00 до 21.30. Сеансы массового катания рассчитаны на полтора часа, билет обойдется в будние дни детям 300 рублей, взрослым 350, а в выходные 350 и 450 рублей соответственно. Каток оборудован пунктом проката, здесь гостям подберут коньки не только по размеру ноги, но и уровню катания.

Как отметил сотрудник сервиса проката в парке Малевича Александр Леонов, качество льда отличное.

Он добавил, что на катке установлено специальное оборудование, которое позволяет намораживать лед и держать минусовую температуру.

Чтобы попасть на каток — необходимо приобрести билет, пройти через турникет, переобуться. Если у вас свое снаряжение — вы просто переобуваетесь и выходите на лед. Также вы можете взять коньки в прокате: представлен весь размерный ряд от 24 до 47.

Можно взять шкафчик для хранения личных вещей, если это необходимо. В скором времени рядом с катком будет открыта зона фудкорта, так что после массового катания можно будет согреться горячим чаем.

Для детей, которые неуверено держатся на коньках — можно взять в аренду «пингвина-помощника» или оплатить  урок с профессиональным тренером, чтобы быстро освоить технику и максимально комфортно чувствовать себя на льду.

Специалисты рекомендуют приезжать на массовые катания с утра, чтобы было меньше посетителей.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил обеспечить безопасность мест отдыха в Подмосковье.

Читайте также: Одинцовская губернаторская карусель попала в топ-5 популярных аттракционов Подмосковья.

Мария Шматкова

Звенигородские спортсмены завоевали 14 медалей на Всероссийских соревнованиях

В Красноярске состоялись Всероссийские соревнования по спортивной гимнастике «Памяти олимпийской чемпионки Елены Наймушиной».

Гимнасты УОР № 2 Звенигорода стали обладателями 14 медалей различного достоинства.

По программе «Мастера спорта» лучшим в вольных упражнениях стал Вячеслав Селивантьев.

Дмитрий Литвиненко привез серебряные медали в упражнениях на кольцах, опорном прыжке и перекладине. Также Дмитрий завоевал бронзовую медаль за исполнение вольных упражнений.

По программе «Мастера спорта» среди юниоров Михаил Усов пополнил копилку команды пятью медалями. Михаил завоевал золото на брусьях и серебро в многоборье, упражнениях на коне, на кольцах и перекладине.

Максим Хромеев привез в Звенигород четыре бронзовые медали (в многоборье, вольных упражнениях, коне и кольцах), а Даниил Пеньков завоевал 2-е место в опорном прыжке.

Тренируют спортсменов Александр Стадник и Алексей Матвеев.

Сроки проведения турнира приурочены ко дню рождения Елены Наймушиной — 19 ноября. Ежегодно на турнир приезжают спортсмены со всех регионов нашей страны показать свой уровень гимнастического мастерства.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что жители региона проявляют большой интерес к массовому спорту.

Читайте также: Одинцовские «Броуки» сыграли на корову с футбольным клубом Азамата Мусагалиева.