В предновогодней гонке за покупками многие соблазняются выгодными акциями. Однако не все продукты со скидкой безопасны для здоровья. Эксперт и преподаватель Ксения Кузнецова в беседе с «Газетой.ру» назвала категории товаров, от покупки которых по акции стоит воздержаться.
Специалист советует быть предельно осторожными со следующими уцененными продуктами: охлажденная рыба и морепродукты, если скидка превышает 30%. Высока вероятность, что срок их годности подходит к концу. Готовые салаты и нарезки — в них особенно высок риск бактериального обсеменения и порчи. Стоит не брать молочные продукты (творог, сметана, йогурты), срок годности которых истекает через 1-2 дня. Кондитерские изделия с кремом также опаны. При нарушении условий хранения они могут стать причиной серьезного отравления.
Смело можно покупать по акции, если соблюдены все условия хранения: сухие продукты (крупы, макароны) и консервы (тушенка, рыба в жестяных банках) с целой упаковкой, замороженные овощи и ягоды без признаков разморозки (например, ледяной корки внутри пакета), сыры и колбасы в вакуумной упаковке, если срок годности позволяет хранить их еще несколько дней, вино и шампанское — скидки на них часто связаны с закупкой больших партий, а не с качеством. Кузнецова напоминает о простых, но важных правилах выбора. Необходимо внимательно проверять даты. Просроченный или почти просроченный продукт нужно употребить немедленно, но лучше не давать его детям, беременным и людям с проблемами ЖКТ.
Стоит обращать внимание на упаковку. Вмятины, вздутие, подтеки — явные признаки нарушений хранения. Такой товар брать не стоит, даже если срок годности в порядке. Также рекомендуется доверять органам чувств. Любой подозрительный запах или внешний вид — веская причина отказаться от покупки.
Ранее была выявлена связь между употреблением сыра и снижением риска деменции.
