Шаурму в Подмосковье начнут готовить по ГОСТу
ГОСТ на шаурму вступит в силу в России в 2025 году/Главная /Безопасность
Автор текста:
Елена Рецер
ГОСТ на шаурму планируется ввести в России в 2025 году. Накануне специалисты завершили его первую редакцию. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу», — поделился глава Роскачества.
Протасов также подчеркнул, что в ведомстве проведут повторные исследования шаурмы. В апреле текущего года в большей части точек приготовления этого фастфуда, куда приходили с инспекцией, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
Параллельно в ведомстве занимаются разработкой стандарта пищевой безопасности в общепите. Когда появится этот ГОСТ, Протасов не уточнил.
Ранее сообщалось о том, что чаще всего едят на обед офисные сотрудники в Московской области.