Городской праздник имел успех: шумела ярмарка, где лучшие
мастерицы презентовали свои работы, проводились нескучные мастер-классы (лепка
из глины, бисероплетение, роспись по прянику и т.п.). Можно было пострелять из
арбалета, отчеканить памятную монету и сразиться с условным противником на
мягких мечах. Всех угощали пирожками и чаем из большого самовара.
Потом выступили выпускники курсов колокольного звона при
соборе Архангела Михаила, их руководитель и приглашенные звонари — и это было
впечатляюще. Самому юному участнику исполнилось десять лет, он исполнил звон на
десяти колоколах и получил почетную грамоту, впрочем, как и все остальные
исполнители.
Специальный гость фестиваля — Илья Михайлович Дроздихин,
руководитель Московской школы звонарей и директор мастерской по производству
колоколов.
Loading...
Фестиваль «Бронницкие перезвоны» организован 1-м Бронницким
благочинническим округом Коломенской епархии при поддержке городской
администрации, культурно-досугового центра «Бронницы», детской школы искусств, молодежного объединения при соборе Архангела Михаила и министерства информационных и социальных коммуникаций Московской области.
Помочь читателям REGIONS ориентироваться в энергетике дня согласилась настоящая фея фен-шуя — Наталья. Она занимается этой системой более двадцати лет и считается в тематическом сообществе не только точным прогнозистом, но и профи, помогающим разруливать сложные ситуации с точки зрения энергий стихий.
Китайский гороскоп на 8 апреля
Такой день, что человеку кажется, что он недостаточно делает, и надо работать еще немного больше. Хорошо бы отследить это, чтобы не упахаться. Одновременно Марс выстроил добрые отношения с Ураном, чтобы дать возможность смелее менять что-то, искать неординарные решения задолбавшим задачам — и даже чувствовать от этого солидный прилив сил.
Луна сегодня выбирает продуманных одиночек — день отдыха от командной работы, праздник самопиара.
«Так совпало, что первые дни этой недели в основном про деньги. Вот сегодня будет много разговоров, по большей части бесполезных. Но в ваших силах постараться обернуть их себе на пользу. Все время продвигать свои идеи или свой товар. Причем все сделки, заключенные сегодня, будут взаимовыгодными. Так что не пугайтесь, если предлагать что-то будут именно вам. Если оно вам в принципе надо — есть смысл присмотреться. Одеваемся в черное, едим рыбу», — рекомендует Наталья.
Пасхальный обед, классически начатый румяным высоким куличом по фирменному рецепту хозяйки дома, должен продолжится не менее эффектным жарким. REGIONS посовещался с Иваном Деминым, много лет проработавшим на кухне мишленовского ресторана, и рекомендует готовить духовое мясо или птицу.
Духовка рулит
Шеф убежден, что запеченное большим куском мясо или птица — лучший вариант для пасхального обеда. Во-первых, такое кушанье смотрится нарядно и празднично на большом блюде.
Во-вторых, собственно запекание требует меньше внимания домашнего повара.
«Ну и потом, запеченный продукт всегда более диетичен, чем зажаренный. Сравните ростбиф и отбивную по-милански или пожарскую котлету!» — говорит Демин и предлагает варианты.
Буженина
Получится даже у начинающего кулинара — здесь самое главное, выбрать большой хороший кусок (не менее 2 кг) свиной шеи, нашпиговать его чесноком, грамотно замариновать (горчица, соль, перец), оставить ночевать в холодильнике, а перед запеканием оттуда извлечь заранее.
«Буженина хороша и в горячем в виде, и в холодном — для салатов, сэндвичей и чего угодно. Кстати, ее можно готовить не только из свиной шейки, но и из других частей туши. Отлично подойдут окорок без кости, лопатка или толстый край. Чем крупнее кусок мяса для буженины, тем она вкуснее!» — комментирует шеф.
/ Фото: istockphoto.com/Pretti
Ростбиф
Готовится из говяжьей вырезки — сначала ее мгновенно обжаривают для придания колера на раскаленной сковороде в сливочном масле, потом запекают 10 минут в духовке.
В качестве гарнира подайте салат из свежих овощей, картофель фри, картофельное пюре с сельдереем или цветную капусту», — рекомендует Демин.
Свиной карбонад с медом и розмарином
Понравится адептам ЗОЖ — эта часть свинины самая постная. Запекать лучше в рукаве или фольге, уложив мясо жиром вверх: он будет плавиться и постепенно пропитывать суховатое филе.
Барашек в чесночном соусе
Баранью ножку (лучше заднюю) замариновать в смеси оливкового масла, соли, перца и тимьяна. Запекать при 250 °С 15 минут, затем при 160 ° — минут 40. Переложить на блюдо, накрыть фольгой и дать «отдохнуть» 20 минут.
«Соус сделайте из белого хлеба, фундука, чеснока и тимьяна, все перемолов в блендере и сдобрив оливковым маслом и винным уксусом», — учит шеф.
/ Фото: istockphoto.com/Valery Ambartsumian
Каре ягненка
Потребует жарки — но это настоящая классика праздничного стола. Зато на гарнир можно подать отварной картофель с укропом или зеленый салат на манер греческого.
Ребрышки хорошо замариновать в красном сухом вине с розмарином и лимонной цедрой.
Утка с яблоками
Многие, произнеся эту фразу, вспомнят барона Мюнхгаузена из знаменитого советского фильма, который «приготовил» это блюдо из только что подстреленной птицы. Это и вправду дело нехитрое.
«Обязательно подберите хорошую жаропрочную форму правильного размера: утка должна в ней располагаться свободно. Яблоки лучше выбрать кислых или кисло-сладких сортов. Натереть утку солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, плотно набить разрезанными яблоками и апельсинами», — говорит шеф.
Запеченный карп
Это самый простой способ и один из самых вкусных, рыба получается максимально сочной и нежной — только нужно выбрать крупную рыбу, порядка двух кило.
Как приготовить: целого карпа выпотрошить, не очищая от чешуи, натереть изнутри солью, положить в брюхо пучок зелени и несколько долек лимона, снаружи натереть медом, паприкой и оливковым маслом. Запекать в горячей духовке примерно 30 минут. Подать со свежими или запеченными овощами.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTEtNDMtMjQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNDMyNjM5MjAxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Rhcm8tZ29yb3Nrb3AtZ2FkYW5pZS1zaXRlLXdpZGUtNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Rhcm8tZ29yb3Nrb3AtZ2FkYW5pZS1zaXRlLXdpZGVqcGctMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Rhcm8tZ29yb3Nrb3AtZ2FkYW5pZS1zaXRlLXdpZGUtMTMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3V0ay5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2J1emguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2JhcnIuanBn.webp)