Накрываем поляну: как разнообразить кулинарную программу пикника

Заворачиваем в лаваш

Концепция рулета. Начинкой рулета из лаваша может быть все: печеночный паштет, сырный салат, творожный сыр плюс копченая курица, корейская морковь плюс семга, картофельное пюре плюс огурец — что угодно. Множим слои, не жалеем зелени. Делаем дома, заворачиваем в пищевую пленку, на базе нарезаем и восхищаем маленькую толпу друзей. Многие из них будут сыты уже до появления главного блюда. 

Нанизываем на шпажки

Концепция канапе. Режем все на кусочки с гранью 2 см и мастерим мини-шашлычки

И так далее. Экспериментируем! 

Заполняем тарталетки

Все, что планировали в качестве салатов, привозим в контейнерах и раскладываем по готовым тарталеткам. Лучше брать из слоеного теста, они веселее хрустят.

Вспоминаем про Японию

Концепция якитори: куриные сердечки, желудки, печень, крылья и небольшие кусочки грудки маринуем в соевом соусе и жарим на деревянных шпажках. Объясняем присутствующим, что якитори из сердец называются хацу, а якитори из печени — рэба.

Рыбный день

Банально меняем мясо на рыбу: скумбрии в брюхо кладем петрушку и лимон, лососю хватит соли и розового перца. Сопровождаем картофелем, запеченным в фольге, шашлыком из шампиньонов и непременным огурцом.

Готовим плов

Отличная затея на случай, когда надо удивить коллег. Тут важно правильно использовать силу живого огня, с первого раза можно желаемого результата не получить. Тренируемся! Но делаем это в правильных локациях.

Где можно разжигать мангал 

Подготовили для вас карту площадок для пикников в регионе. 

Важно 

Штраф за разведение огня вне разрешенных зон сейчас достигает 60 тысяч рублей. Об этом ранее говорили на совещании у губернатора Московской области.  

Куда жаловаться на незаконное разведение костров

На сайте ГУ МЧС по Московской области есть специальная форма. К заявлению можно приложить один файл до 50 Мб, например, фото с места происшествия.