Ленивую лазанью с кабачком в лаваше подает на завтрак фуд-блогер из Бронниц

Интересный интернациональный гастро-гибрид сочинила популярная фуд-блогерша, скрестив итальянскую лазанью с грузинской ачмой. В результате получилось блюдо ресторанного уровня и многоцелевого использования: утром это идеальный завтрак, вечером — легкий ужин, а в холодном виде — элегантная закуска по любому поводу. Бонусом — еще один вариант утилизации кабачков. REGIONS раздобыл у Ксении Лесовой рецепт и рекомендации.

Ленивая кабачковая лазанья

Что взять: кабачок (цукини), лаваш армянский — 2 штуки, кефир — пол-литра, яйцо — 4 штуки, творог 9% — 200 г, сулугуни копченый — 100 г, соль и перец по вкусу. Опционально — зелень, базилик и кинза.

Как приготовить: яйца взбить, влить кефир, размятый вилкой творог и сыр. Кабачок нарезать слайсами. Огнеупорную форму смазать маслом, выстелить первый слой лаваша. Выложить на него порцию кабачков, порцию яично-сырно-творожной смеси, накрыт следующим слоем лаваша. Последний слоем должна стать смесь. Поставить на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Ранее REGIONS рассказывал, как приготовить соус Зеленая богиня.