Мороженое и ЗОЖ: конфликт неразрешим?

Сакральное и любимое лакомство с детства упаковано в десятки «не»:
не ешь мороженое, заболит горло, простудишься, испортишь зубы  — а потом наступает скучное время подсчета
калорий. Но так ли непримиримы противоречия? 

Вот аргументы защитников и противников мороженого.

Адепт ЗОЖ

Классическое мороженое — углеводно-жировая бомба. В нем содержатся насыщенные молочные жиры, огромное количество сахара. Калорийность легендарной «Лакомки» — 330 килокалорий в ста граммах! Одна порция — половина дневной нормы для мыслящего человека.

Едок мороженого (адвокат дьявола)

Если мороженое изготовлено из натурального молока или сливок, в нем содержатся те же питательные вещества, что и в исходных продуктах: витамины А и D, витамины группы В, минералы (кальций, калий, магний, фосфор и другие), аминокислоты, белки. Мороженое из свежих фруктов прекрасно сохраняет витамины и прочие фруктовые полезности.

Адепт ЗОЖ

Не стоит питать иллюзий: чтобы получить значимое количество всех этих веществ и витаминов, нужно съесть столько мороженого, что в десятки раз превысит и дневной калораж, и дневные нормы употребления сахара и жиров. 

Едок мороженого

Когда жарко, съесть мороженое лучше, чем выпить лимонада. Вкус, прохлада и приятный запах велят организму вырабатывать больше эндорфинов — «гормонов удовольствия». Благодаря этому человек чувствует радость и вдохновение, и готов совершать трудовые подвиги, а потом приготовить семье ужин.

Адепт ЗОЖ

Просто когда едите мороженое, отдавайте себе отчет в том, что это не источник кальция, витаминов или белков, а отличный летний десерт, улучшающий настроение. Причем калорийность сорбета — 75 килокалорий, что звучит уже не так угрожающе для загорелого живота.

Бонус: рецепт йогуртового мороженого с манго

Нарезать манго ломтиками, поместить в морозилку на несколько часов. В блендере взбить замороженные ломтики манго, йогурт и лимонный сок. Разложить порционно по формочкам, накрыть крышками или пищевой пленкой, убрать в морозилку на 2 часа.

О том, почему в сезон рекомендуется съедать не менее трех килограммов крыжовника, читайте в нашем предыдущем материале.