Романтический завтрак: семь беспроигрышных концептов от шефини из Бронниц

Если забить в строку поисковика словосочетание «романтический завтрак», то вылезут десятки яичниц из сложенных сердечком половинок сосисок, где внутри притаилось собственно взбитое яйцо. Или актуальная перед 8 марта веселая картинка про два желтка, зажаренных в виде цифры восемь, сбоку — поздравление кетчупом. Но REGIONS не собирается рассказывать анекдоты: шеф-повар Светлана Иванова, управляющая сетью московских ресторанов-закусочных, поделилась своими фирменными идеями и лайфхаками для неспешных домашних бранчей.

Тот самый романтический завтрак

Гастрономическое проявление чувств не требует многого — достаточно встать пораньше и сделать что-то милое, но изысканное. Вариантов множество!

1. Особые гренки или легкие овощные сэндвичи: просто взять ломтики сыра, сыровяленую ветчину, слабосоленую рыбу и уложить на любым способом подсушенный тост.

2. Классический омлет с добавлением тертого сыра со сладковато-фруктовым вкусом.

3. Картофельные драники с яйцом пашот и форелью малой соли: приготовить драники любимым способом, выложить сверху яйцо пашот и подать вместе с тонкой нарезанной рыбой.

4. Рисовая каша с грушами может стать великолепным сладким завтраком и оригинальным легким десертом после полудня. Чем ароматнее будут груши, тем вкуснее получится блюдо. А если груши не отличаются особым ароматом, то спасет корица.

5. Банановые панкейки: отличаются от русских оладьев тем, что жарятся на сухой сковороде, поэтому могут считаться диетическими.

6. Запеченная овсянка с ягодами на завтрак – отличное полезное лакомство. Ее можно приготовить не только в большой форме, но и в порционных формочках персонально для каждого. Для украшения можно использовать не только замороженные, но и свежие ягоды и фрукты.
7. А если подумать о романтическом завтраке заблаговременно, можно испечь домашний хлеб или ароматный кекс.

Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.