:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMi8zZ2t2VlhTc2lONTI4NW5PWDhhek5tRU9jbVdyRExUSlh5QkZOS1ZLLmpwZw.webp)
Июльский урожай: топ-7 необычных закусок для дачников Подмосковья
Огурец
Самый низкокалорийный овощ, лучший друг девочек на диете, он на 94 процента состоит из воды. Оставшиеся шесть процентов — ценный набор важных веществ, в том числе фосфора, калия, магния и куча витаминов С и К. Огурец сам по себе идеальное летнее блюдо, но с его участием можно сделать целую коллекцию интересных закусок в космополитичном стиле.
- Япония. Роллы из слайсов огурца с творожным сыром. В начинку можно добавить малосольного лосося, копченую курицу и что угодно.
- Италия. Брускетта из огурца, клубники и сыра горгонзолы. Можно нанизать на шпажки, можно выложить на крекер.
- Китай. Битые огурцы по-подмосковному. Поколотить огурцы скалкой, залить смесью рисового уксуса с раздавленным чесноком и нарубленным острым перцем, хорошо посолить. Оставить на час в холоде. При подаче посыпать подсолнечными семечками.
Молодой чеснок
У свежего чеснока нежная сочная мякоть, нерезкий приятный запах плюс витамины А, В, калий, кальций, фосфор и магний внутри.
- Греция. Если смешать запеченный чеснок с греческим йогуртом и тертым огурцом, приправить горчицей и оливковым маслом, получится классический соус дзадзики.
Малина
Чистая летняя радость. Радует своей низкой калорийностью – всего 2,7 грама сахара на 100-граммовую порцию. А еще в малине витамины С, В, Е, К, марганец, железо, кальций, магний, фосфор, калий, цинк и медь.
- Франция. Салат из молодой свеклы с малиной и сыром с голубой плесенью. Комбинация «свекла и сыр с плесенью» давно считается более чем удачной: пикантный сыр оживляет вкус свеклы. Свеклу мгновенно запечь в фольге на углях, тонко нарезать, выложить на тарелку, сверху – наломанный сыр, малину и рукколу.
- Карпаччо из говядины с малиной. Охлажденную говядину нарезать тончайшими ломтиками. Выложить на ледяную тарелку. Малину выложить на говядину, сбрызнуть оливковым малом и бальзамическим уксусом.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2RzYWQxLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2x1bmEtc2l0ZS13aWRlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Rhcm8tZ29yb3Nrb3AtZ2FkYW5pZS1zaXRlLXdpZGUtMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2VsZWt0cmljaGthLXBsYXRmb3JtYS1wb2V6ZC1zaXRlLXdpZGVfV2wzQTFoTi5qcGc.webp)