С чашки черного кофе без сахара начинает свой день человек, который заботится о своем здоровье — врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Топоркова рассказала, чем полезен этот бодрящий напиток, бывший долгое время не в чести у адептов ЗОЖ. Спойлер: будет фирменный рецепт.
Умеренное потребление черного кофе — до четырех чашек в день — уменьшает риск диабета 2 типа, болезней Альцгеймера и Паркинсона, способствует похуданию, поддержанию здоровья кишечника и снижает вероятность рака печени.
«Помимо всего прочего, кофе не только кратковременно может повысить настроение, но и доказано влияет на развитие депрессии», — комментирует доктор.
Чтобы смягчить горьковатый вкус кофейных зерен, который смущает некоторых, эксперт рекомендует добавить на каждые две чайные ложки молотого кофе щепотку соли, лучше морской и крупной.
«Это просто гениальная находка — соль вместо сахара. Соль блокирует рецепторы горечи на языке, усиливает ореховые нотки кофе, делая его аромат более насыщенным», — подчеркнула Топоркова.
Ранее REGIONS рассказывал о шведской диете «Шесть лепестков».
