Суп в России принято есть сугубо на обед, когда первое, второе и компот. На завтрак человек выберет кашу, сырник, что-то с участием яиц, на худой конец — бутерброд, но никак не миску борща. Однако то, что со стороны кажется слишком необычным, с точки зрения специалистов — единственно верный подход. Врач-диетолог, эндокринолог Марина Алферова разъяснила REGIONS профессиональную точку зрения.
После сна пищеварительная система не сразу включается в работу: утром снижена выработка желудочного сока (и желчи), замедлена моторика кишечника. Организм еще не готов принимать «основательную» пищу, но поесть надо, чтобы получить энергию.
«Горячее жидкое блюдо буквально включает в работу все органы и системы Правильное „первое“ стимулирует моторику кишечника и отток желчи, не вызывая при этом тяжести в животе», — утверждает Алферова.
Добавляет, что любое жидкое блюдо так или иначе восстанавливает водный баланс. За ночь организм человека теряет до пол-литра жидкости, а утренний суп помогает справиться с обезвоживанием так же эффективно, как и с голодом.
Профи советует ориентироваться на простые и легкие варианты:
Ранее REGIONS рассказывал, как в Бронницах узнать о состоянии пациента в стационаре больницы.
