logo/ Бронницы
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

Все зеленое: 6 главных продуктов марта перечислила нутрициолог из Бронниц

Нутрициолог Топоркова: ТОП-6 продуктов, которые необходимы в марте
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
Из снежной зимы с ее проблемами, пробками и ОРВИ человек выбирается практически без сил — а весной так хочется бодрости, энергии, чтобы хватало на все: на работу, детей, дом и еще на милые весенние глупости. Как поддержать себя ножом вилкой, REGIONS рассказала врач-диетолог, нутрициолог Татьяна Топоркова. Спойлер: рулят зеленые.

Зеленый лук, укроп, петрушка

«Лук — от семи недуг», а молодой и зеленый особенно. В 100 лука содержится дневная норма витамина С, а еще каротин, эфирные масла, флавоноиды, витамины А и В, цинк, железо, кальций, магний, фтор, сера.

«Всю эту зелень можно есть как на Кавказе — просто охапками с подноса, а можно напечь блинов с припеком или приготовить из зеленого лука кимчи», — рассказывает диетолог.

Салат айсберг

Хрусткий и сочный, он не только настоящая кладовая клетчатки, но и салат-антистресс: умиротворяет, уменьшает раздражительность, восстанавливается нормальный фон настроения.

«Сделать классический Цезарь: айсберг, специальный соус, сухарики, тертый сыр. Или соединить с авокадо и креветками, а еще можно использовать для рулетиков с разными начинками», — делится рецептами Татьяна.
Картинка
/ Фото: youtube.com/LudaEasyCook

Шпинат

Рекордсмен по содержанию калия, железа и марганца. Рекомендован людям с анемией и тем, кто восстанавливает здоровье после болезней.

«Шпинат абсолютно не теряет своих свойств при заморозке — так что в отсутствии свежего смело делайте смузи из замороженного: с бананом, авокадо и миндальным молоком», — рекомендует эксперт.

Белый виноград

Укрепляет иммунитет за счет высокого содержания витамина C и биофлавоноидов — а еще в нем много антиоксидантов для сияния кожи, и он просто вкусный.

«С виноградом тоже можно заморочиться: сделать Вальдорфский салат, добавить в капусту Провансаль, смешать для сальсы с луком, кинзой и перцем чили, и все это будет хорошо», — резюмирует Татьяна.

Ранее REGIONS рассказывал, как сделать съедобными помидоры из супермаркета.