Вкусный десерт: рецепт советского мороженого от дмитровчанки


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова

/эксклюзив

 10 июня 1986 года в США начали массово продавать холодное лакомство. В Советском Союзе продукт стали выпускать в 1930-е годы по американской технологии. С 1941 года  мороженое производили по ГОСТу - самому строгому в мире.

Принято считать, что впервые лакомство начали употреблять более 4 тыс. лет назад в Китае. Его изобрели, чтобы угодить императору, который не любил жару. Первый десерт делали из снега или льда, смешанных с фруктами. 

Существует много видов мороженого, которые различаются  по составу, консистенции, типу фасовки, месту изготовления и вкусу.

Диетологи считают, что польза мороженного зависит от качества и состава. Самое полезное мороженое делают из цельного молока, которое содержит кальций и другие микроэлементы. Во фруктовых льдах и щербетах присутствует полезная для желудочно-кишечного тракта клетчатка. В йогуртовое мороженое добавляют лактобактерии. 

Все виды мороженого по-своему хороши, потому что улучшают настроение и как любая сладость стимулируют работу головного мозга. 

Самый полезный, а значит и создающий отличное настроение продукт тот, в котором больше натуральных ингредиентов. Так считает жительница Дмитрова Оксана Иванова. В ее семье рецепт мороженого передают по наследству. 


«В детстве мне часто готовила пломбир мама, так как мы жили в сельской местности и мороженое в наш магазин привозили редко. С тех пор я люблю готовить его сама, а сейчас делаю его для своих детей и уже внуков. Всем очень нравится», — рассказала Оксана. 

Для приготовления мороженого нужно взять:

  • 250 сливок жирностью 33%,
  • 250 мл молока, 
  • 100 г сахара,
  • 3 яичных желтка,
  • ванилин по вкусу. 

Желтки растереть с сахаром и ванилином. Молоко довести до кипения и снять с огня. Аккуратно ввести в молоко желтковую массу и перемешать. Поставить на самый медленный огонь и, взбивая, довести до загустения. Не кипятить. Остудить до комнатной температуры.

Охлажденные сливки взбить до густоты. Ввести в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо перемешать. Выложить в формы и убрать в морозильную камеру. Через час достать, перемешать миксером и снова убрать в морозильник до полного застывания.

Подавать на стол, украсив по вкусу тертым шоколадом или кусочками фруктов. 

Ранее сообщалось, как приготовить окрошку по старинному рецепту. 

 

  • REGIONS/Роман Малышенко
    / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

    Теплый, но дождливый апрель: какая погода будет в Подмосковье на выходных


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    Жителям Московского региона, планирующим отметить Вербное воскресенье по традициям православного календаря, стоит захватить с собой зонт. Как сообщили ТАСС в Гидрометцентре России, 5 апреля в Москве и Подмосковье ожидается облачная погода с прояснениями и небольшим дождем.

    По словам представителя ведомства, дневные температуры будут комфортными для начала апреля: столбики термометров поднимутся до +10…+15°С. Однако ночные часы принесут прохладу — в отдельных районах возможно похолодание до 0°С. Ветер восточный, умеренный, со скоростью 3–8 м/с.

    Предварительные прогнозы на понедельник, 6 апреля, также не обещают сухой погоды. Ночью в столице и области термометры покажут –1…+4°С, а днем воздух прогреется до +12…+17°С. Вероятность кратковременного дождя сохраняется.

    Ранее REGIONS рассказывал, как звуки глюкофона и ханга снижают стресс и улучшают здоровье.

  • istockphoto.com/invizbk
    / Фото: istockphoto.com/invizbk

    Светящиеся яйца на Пасху: как добиться неонового блеска всего из двух ингредиентов


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    Великий пост уже перевалил за «экватор», поэтому верующие все чаще задумываются, как оригинально покрасить яйца к Светлой Пасхе. Однако в 2026 году все больше хозяек ищут не просто яркие, а по-настоящему эффектные решения для праздничного стола. Один из самых обсуждаемых лайфхаков в соцсетях — рецепт «светящихся» яиц, которые переливаются на солнце и кажутся покрытыми тонкой золотистой или радужной пленкой.

    Удивительно, но для такого результата нужны всего два доступных компонента: уксус и пищевой краситель (желательно гелевый или жидкий, высокой концентрации). Никаких химических порошков, лаков или специальных спреев — только натуральные продукты и немного терпения.

    Яйца сначала отвариваются вкрутую, затем опускаются в раствор воды, уксуса и пищевого красителя на 10–15 минут. Уксус играет ключевую роль: он не только фиксирует цвет, но и слегка разъедает верхний слой скорлупы, делая ее матовой. После извлечения яйца не вытирают, а дают высохнуть естественным путем. Именно в этот момент на поверхности образуется тонкая кристаллическая пленка, которая при попадании света создает эффект легкого мерцания или внутреннего сияния.

    Для еще большего блеска некоторые хозяйки после окрашивания аккуратно протирают яйца мягкой тряпочкой, слегка смоченной в подсолнечном или оливковом масле. Это придает им легкий шелковистый блеск, не нарушая природной эстетики.

    Уксусная кислота усиливает адгезию пигмента к скорлупе, а также способствует формированию микронеровностей, которые рассеивают свет. В сочетании с насыщенным красителем это создает глубокий, многогранный оттенок, который буквально «играет» при изменении угла зрения.

    Советы для идеального результата:

    • Использовать только белые яйца — на них цвет получается ярче;
    • Не экономить на времени — чем дольше яйцо в растворе, тем насыщеннее оттенок;
    • Для радужного эффекта можно окунуть яйцо сначала в один цвет, высушить, затем — в другой;
    • Хранить готовые яйца в прохладном месте, не в полиэтилене, чтобы сохранить их «сияние».

    Ранее священник объяснил, как молиться в Великий пост, чтобы Бог услышал.

  • пресс-служба администрации Дмитровского округа
    / Фото: пресс-служба администрации Дмитровского округа

    Опубликован график богослужений в храмах Дмитрова на Пасху, Радоницу и Троицу

    Жителям Дмитрова опубликовали график богослужений на Пасху, Радоницу и Троицу

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    Администрация Дмитровского округа сообщила, что с 12 апреля по 8 июня 2026 года на территории муниципалитета пройдут массовые религиозные мероприятия, приуроченные к главным православным праздникам весны — Пасхе, Радонице и Троице.

    В эти дни ожидается значительное увеличение числа прихожан, посещающих храмы Дмитровского, Яхромского и Рогачёвского благочиний. В связи с этим все профильные службы — полиция, МЧС, ГИБДД и подразделения антитеррористической безопасности — будут работать в усиленном режиме, обеспечивая: общественный порядок, безопасность дорожного движения, пожарную безопасность, антитеррористическую защищённость.

    Для удобства жителей и гостей округа официальный график богослужений уже опубликован на сайте администрации Дмитровского округа. Жителям рекомендуют заранее ознакомиться с расписанием, спланировать поездки и соблюдать меры предосторожности — особенно в часы наибольшего скопления людей.

    Ранее REGIONS сообщал, что в старинной дворянской усадьбе под Дмитровом подрядчик начал ремонт кровли.

  • Садовод из Дмитрова поделился секретом хорошей подкормки растений в июне


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    /эксклюзив

    Посадка растений на подмосковных дачах начинается в конце апреля - в начале мая. В это время сажают морковь, свеклу, лук, зелень, чуть позже картофель, кабачки, горох, бобы, редис. В мае же высаживают огурцы и томаты в теплицы и в открытый грунт.  Чуть раньше - в теплицы и парники, позднее - в открытый грунт. 

    Дмитровчанка Любовь Кудрявцева давно на пенсии. Более 40 лет она занимается садоводством. В этом году Любовь Васильевна начала посадочные работы на даче в Костино позже, чем в прошлом  - в середине мая, так как долго не прогревалась земля. 

    Сейчас она окучивает картошку, пропалывает сорняки на грядках с луком и чесноком, рыхлит землю и подкармливает кабачки и огурцы. 

    В эти дни дачница планирует еще раз посеять Бархатцы, так как в мае цветы не взошли. Возможно, семена были некачественные.  

    По словам Любовь Васильевны, сейчас очень важно обеспечить хороший уход за растениями, чтобы они дали большой урожай. 


    «На этой неделе прошли дожди, и сразу полезли сорняки, не успеваем пропалывать. Конечно, нужно обязательно рыхлить землю, чтобы не было корки и земля дышала. Плюс обязательно нужно давать подкормку растениям, чтобы они хорошо росли», — поделилась Любовь Васильевна.  

    Любовь Васильевна подкармливает растения и специальными химическими средствами,  и травой, которую косит на соседней лужайке. Одной частью травы она уже засыпала грядку с  клубникой и помидоры в теплице, чтобы удержать влагу в земле и сократить поливы. Другую  - поместила в 30-литровую бочку. 


    «Примерно полбочки засыпаю травой и доливаю водой. В течение недели трава настаивается. Затем 1,5 литра настоя добавляю в 10-литровое ведро с водой и поливаю все растения. Это очень хорошая подкормка, так как в траве содержится много минералов, влияющих на рост. Воду в бочку можно добавлять до 3 раз и снова делать настой. Затем готовить новый», — рассказала дачница. 

    К осени, как правило, со своих 3 соток Любовь Кудрявцева снимает приличный урожай овощей. Хватает всем: и себе, и детям, и внукам. 

  • Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области

    В семейном центре «Дмитровский» приемные родители рассказали, как воспитывать детей


    /Главная /Официально
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Официально
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    Как сообщили в Министерстве социального развития Московской области,   специалисты службы сопровождения семейного центра «Дмитровский» в городе Лобня организовали встречу с действующими приемными родителями для выпускников группы Школы приемных родителей.

    Опытом воспитания детей поделились Яна Новоселова  и Оксана Лебедева, которые являются приемными родителями уже более 10 лет.

    Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области

    Яна Новоселова и Оксана Лебедева рассказали, как воспитывают детей, преодолевают трудности и восстанавливают свои силы. Родители часто путешествуют вместе с детьми. Поездки расширяют кругозор детей и эмоционально сближают членов семьи друг с другом.

    Выпускники школы были  впечатлены услышанным, ведь о многом узнали впервые, смогли задать вопросы и стали более подготовленными, чтобы взять в свои семьи приемных детей. 

    Такие мероприятия организуют с целью коррекции представлений о жизни детей, оставшихся без попечения родителей, формирования поддерживающего окружения и закрепления базовых теоретических знаний, полученных в Школе приемных родителей, практическими навыками.

    Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области