Дешево и вкусно: сколько стоит самая бюджетная порция окрошки в 2026 году

Самая доступная по цене порция окрошки в 2026 году обойдется в среднем в ₽87. Речь идет о классическом варианте летнего супа с добавлением свежих огурцов, вареной колбасы, кваса и заправки по вкусу — сметаны, майонеза или горчицы. Такой расчет представили «Газете.ру» аналитики программы лояльности «X5 Клуб».

За основу для подсчетов специалисты взяли стандартный рецепт окрошки, который включает вареный картофель, редис, зеленый лук и яйца. Далее эксперты определили стоимость всех ингредиентов в соответствии с популярными вариациями этого блюда, сообщили аналитики.

Согласно их оценкам, квас для одной порции стоит в среднем ₽34. Альтернативная основа — кефир — обойдется дороже, в ₽38. Свежие огурцы добавят к чеку ₽4, а соленые — уже ₽15. Вареная колбаса для окрошки стоит около ₽17. Более дорогие мясные компоненты: говядина — ₽24, а говяжий язык — ₽52 за порцию. Что касается заправок, сметана, майонез и горчица обходятся одинаково — примерно по ₽4 каждая.