Гурманы бросили обычное молоко ради кокоса и миндаля: цифры удивляют

В первом квартале 2026 года российский рынок растительных напитков показал неожиданную динамику. Суммарно за три месяца по всей стране выпили 5,92 тыс. тонн альтернативного молока. Такие данные «Газете.ру» предоставили в компании «Логика молока».

Больше всех к новинке оказались неравнодушны жители столицы. На Москву пришлось 1,782 тыс. тонн потребленного напитка.

Аналитики компании также выяснили, какие вкусы выбирают в разных городах. Например, в Москве безоговорочно любят кокосовый напиток.

Также отмечается, что самым продаваемым в стране за первые три месяца года оказался именно кокос: его реализация превысила 2 тыс. т. На втором месте — миндальный напиток с результатом 1,855 тыс. т. В топ-5 также попали банановый (716 т), фисташковый пломбир (533 т) и фундук (279 т).

Однако настоящий взрыв популярности произошел у позиции «фисташковый пломбир». За год спрос на него подскочил сразу на 50% по сравнению с первым кварталом 2025-го. Для сравнения: у вкуса карамели рост скромнее, но тоже заметный — плюс 21%.