Куда уходят деньги: блинные траты выросли в преддверии Масленицы

В преддверии Масленицы москвичи резко увеличили заказы продуктов для блинов и готовой выпечки. Как сообщили в пресс-службах сервисов доставки, спрос на блины с мясом вырос почти в три раза (на 183%), а на классические без начинки — более чем вдвое (на 114%). Информацию передает АГН «Москва».

Также популярностью пользуются блины с курицей в сливочном соусе (+92%), с маскарпоне и клубникой (+72%) и с творогом (+4%).

Среди ингредиентов лидируют куриные яйца (+20%), сливочное масло (+4%) и молоко (+2%). Муку в этом году выбирают преимущественно пшеничную — ее заказывают в 13 раз чаще, чем разнозлаковую.

Аналитики зафиксировали тренд на «здоровую» муку: продажи рисовой (без глютена) выросли в три раза за неделю. В топе также сметана пониженной жирности и протертые ягоды.

Минимальный набор для классических блинов в Москве стоит 448 ₽. Самый дорогой ингредиент — сливочное масло (от 134 ₽), самый бюджетный — соль (от 13 ₽). Из сладких начинок дороже всего вишня (от 208 ₽), дешевле — мед (от 11 ₽). Среди соленых начинок лидирует по стоимости курица (от 359 ₽), а самый бюджетный вариант — грибы (от 90 ₽).