Окрошка уступила первое место: какой летний суп оказался самым бюджетным

Свекольник стал самым доступным холодным супом лета 2026 года. По расчетам аналитиков сети розничной торговли, одна порция объемом 250 мл по классическому рецепту обойдется в 27₽, а на семью из четырех человек — в 108₽, передает РИА Новости.

Второе место по стоимости заняла классическая русская окрошка. Порция этого супа с квасом обойдется минимум в 49,5₽, а на семью из четырех человек — в 198₽. Вариант с кефиром и минеральной водой стоит 51,5₽ за порцию и 206₽ на четырех человек. Уточняется, что самым дорогим ингредиентом в окрошке является вареная колбаса — 40₽ за 120 гр.

Самым затратным холодным супом оказался гаспачо. Одна порция традиционного испанского блюда стоит 55,75₽, а приготовление четырех порций обойдется в 223₽.

Основную часть стоимости гаспачо составляют помидоры. По данным аналитиков, 600 гр томатов для приготовления супа стоят 114₽.