Пасхальное чудо: во сколько в 2026 году обойдется приготовление куличей — раскрыта динамика цен

В преддверии Пасхи 2026 года российские производители и покупатели получили неожиданный, но приятный экономический сигнал. Согласно информации, опубликованной ассоциацией «Руспродсоюз» и поступившей в ТАСС, средняя стоимость домашнего приготовления пасхального кулича за последние двенадцать месяцев сократилась на 2,2%. Если в прошлом году на выпечку главного праздничного угощения требовалось около 235,9₽, то сейчас эта сумма составляет ровно 230₽.

В «Руспродсоюзе» пояснили, что подсчеты велись на основе фиксированного набора ингредиентов — своего рода традиционного рецепта, который позволяет объективно сравнивать цены год от года. В продуктовую корзину для одного кулича вошли: 350 г пшеничной муки, 170 мл молока, два куриных яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 100 г сухофруктов (изюма или цукатов), а также дополнительные компоненты для глазури — два яичных белка и еще 100 гв сахара.

Аналитики объединения детально расшифровали, из чего складывается итоговая сумма. На сегодняшний день средняя цена по России на муку в необходимом объеме (350 г) составляет ₽19,7. Четыре яйца (с учетом двух для теста и двух для глазури) обойдутся покупателю в ₽45,5. Молоко (170 мл) стоит ₽16,7. Весь сахар, необходимый как для теста, так и для покрытия (200 г), потянет на ₽14. Наиболее затратной позицией, как и следовало ожидать, оказалось сливочное масло: 70 г этого продукта в среднем оцениваются в ₽80,1. Замыкают перечень сухофрукты, 100 г которых добавляют к итоговой сумме еще порядка ₽54,7.

Полученные данные в «Руспродсоюзе» не сопровождали дополнительными комментариями о причинах удешевления, ограничившись сухой статистикой. Тем не менее, сама динамика выглядит позитивной для потребителей: приготовить традиционную праздничную выпечку в домашних условиях в этом году стало чуть доступнее, чем год назад.