Раскрыты причины роста цен на сливочное масло и сметану

Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов назвал причины роста цен на сливочное масло и сметану, сообщили СМИ.

Согласно данным «Союзмолока», в августе 2024 года оптовые цены на молочные продукты в среднем оказались на 11% выше по сравнению с августом прошлого года, а с января текущего года они выросли на 6%.

Ситуацией с ценами на сметану и масло уже заинтересовалась Федеральная антимонопольная служба, которая собирается проверить крупнейших производителей на соблюдение антимонопольного законодательства. Однако, как отметил Анатолий Тихонов, объективные причины для роста цен на молочную продукцию есть.

По словам эксперта, у производителей выросли сопутствующие производству затраты, например, корма. Кроме того, увеличилась стоимость рабочей силы и логистики.

При этом повышение ключевой ставки ЦБ не оказывает положительного влияния на стоимость молочной продукции. Единственный выход — наращивание производства.

Ранее сообщалось, что средняя стоимость красной икры выросла в России.