Три рецепта и 40 тыс. тонн яблок: как Подмосковье встречает Яблочный Спас

В Яблочный Спас жители Подмосковья могут порадовать себя плодами местных садов. За семь месяцев 2026 года в розничных сетях региона купили почти 40 тыс. тонн яблок, уточняет пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Среди производителей — «Совхоз имени Ленина» в Ленинском округе, ФГУП «АПК „Непецино“» в Коломенском округе, Экоферма «ОГО-РОД» в Серпухове и другие.

В честь праздника делимся тремя простыми рецептами, которые помогут по-новому взглянуть на привычный фрукт. Для яблочного печенья с корицей натрите два яблока на крупной терке, смешайте с мукой, маслом, сахаром, яйцом и разрыхлителем, сформируйте печенья и выпекайте при 180 °C 15–20 минут.

Для перевернутого пирога выложите дольки яблок на дно формы, залейте тестом из масла, сахара, яиц, муки и разрыхлителя, выпекайте 35–40 минут, затем переверните. Для запеченных яблок с творогом и орехами удалите сердцевину, наполните смесью творога, меда, орехов и корицы, запекайте 20–25 минут.

Пусть праздник станет поводом выбрать местные продукты и попробовать новые блюда из подмосковных яблок.