Собирать дикорастущие травы лучше всего в местах, удаленных от трасс, производств и жилых массивов. Подойдут лесные поляны, берега реки Истра, заросшие луга и заброшенные участки с чистой природой.
Важно соблюдать простые правила: не выдергивать растения с корнем, не брать редкие или незнакомые экземпляры. Травы стоит щипать или срезать аккуратно, оставляя часть для восстановления — так сбор будет и полезным, и экологичным.
В этом месяце в окрестностях Истры доступны сразу несколько «универсальных» растений, которые легко найти и просто применять.
Крапива
Содержит много железа, магния и витаминов. Помогает при анемии, укрепляет волосы, очищает организм. Молодые листья используют в супах и пирогах, сушеную крапиву заваривают как чай.
«Мою бабушку ничто так не радовало летом, как сушеная крапива на зиму. Говорила, что пока трава в доме, болезнь не подойдет», — вспоминает жительница Истры Надежда Л.
Мята
Одна из самых ароматных и доступных трав. Помогает при головной боли, бессоннице и нервном напряжении. Добавляется в чай, лимонады, десерты и даже летние салаты.
Ромашка аптечная
Классика домашней аптечки. Заваривается при простудах, для улучшения пищеварения и как успокаивающее средство. Подходит для чая, ванн и компрессов.
Зверобой
Народная «трава от 99 болезней»: снимает стресс, улучшает работу желудка, помогает при кожных воспалениях. Не стоит употреблять в больших количествах — может повысить чувствительность к солнцу.
Тысячелистник
Используют при ранах, для нормализации давления и пищеварения. Горький на вкус, но очень эффективный в сборах.
Шалфей
Антисептические свойства делают его незаменимым при боли в горле, стоматите и простуде. Важно: не рекомендован беременным женщинам.
Иван-чай (кипрей)
Особенно популярен как альтернатива обычному чаю. Обладает мягким тонизирующим действием, улучшает сон, укрепляет иммунитет. В округе его можно встретить вдоль лесных опушек и на лугах.
«Каждое лето мы собираем иван-чай всей семьей. Сушим, ферментируем — потом весь год пьем вместо покупного чая», — рассказывает житель Рождествено Алексей Р.
Сушить травы лучше всего в тени и на свежем воздухе, например, на балконе, в сарае с открытыми окнами или на чердаке. Под прямым солнцем они теряют аромат и пользу.
Хранить их можно в стеклянных банках или бумажных пакетах, вдали от влаги и света. Лучше подписать каждую банку, чтобы не перепутать — срок хранения в среднем до года.
Заготовленные травы можно применять по-разному, например, заваривать чай. Мята, ромашка и кипрей дают ароматный и мягкий настой, который хорошо пить перед сном.
«Я завариваю такой чай каждый вечер — и вкусно, и спится лучше. Иногда добавляю липу или лист смородины, чтобы аромат был богаче», — делится жительница Павловской Слободы Татьяна Е.
Травы также используют для ванн — ромашка и тысячелистник помогают расслабиться после долгого дня и снимают раздражения на коже. Из отваров делают полоскания при простуде, например, с шалфеем или зверобоем, а компрессы с крапивой или ромашкой прикладывают при ушибах и кожных высыпаниях.
Важно помнить: даже натуральные средства могут иметь противопоказания, поэтому при хронических заболеваниях или аллергии лучше заранее проконсультироваться с врачом.
Травы в деревнях Истры издавна заготавливали «на зорьке», когда роса еще не высохла, а солнце только поднималось. Считалось, что утренние сборы сохраняют силу природы. Такие привычки живы и сегодня — особенно в семьях, где ценят простые народные средства.
«С детства помню, как бабушка шла на луг чуть свет. Говорила, что в траве с рассветом вся сила, и днем уже не та будет. Сейчас сама так делаю — хожу за мятой, ромашкой, зверобоем. Сушу пучками, чтобы использовать целый год», — рассказывает жительница Глебовского Нина Гавриловна.
Сбор летних трав — это не только полезное, но и душевное занятие. Необязательно быть фитотерапевтом или жить в лесу, чтобы почувствовать вкус настоящего лета. Выйти за город, собрать немного мяты, ромашки или иван-чая — это уже шаг к простому и природному здоровью. Главное — делать запасы с умом и беречь природу. Тогда лето останется рядом даже в самые холодные зимние вечера.
Ранее REGIONS рассказал, сколько стоит электросушилка и как сушить травы и ягоды в домашних условиях.
