logo/ Химки
/новости Московской области

Из чего должна состоять «Здоровая тарелка»: все о принципах правильного питания

Врач Чиркова: полезные перекусы приводят к метаболическому синдрому
/Главная /Общество
Автор текста:
Ксения Верченко
/Главная /Общество
Автор текста:
Ксения Верченко
По словам Ольги Чирковой,
путь к здоровому образу жизни лежит через питание. Оно должно быть сбалансированное
по составу белков, жиров и углеводов, богатое витаминами и микроэлементами. А
также соответствовать по калорийности, расходу энергии. Этот момент для каждого
индивидуален.
«Если у вас нет никакого хронического заболевания и вы не профессиональный спортсмен, не обязательно постоянно считать калории и жестко контролировать рацион», — отметила Чиркова.

Врач назвала простые правила, которые помогут сформировать здоровые пищевые привычки. По словам специалиста, завтрак, обед и ужин должны быть в определенное время, чтобы к моменту приема пищи организм был уже готов к процессу пищеварения.

«Начинайте утро со стакана теплой воды и не забывайте пить достаточно воды в течение дня. Не пропускайте завтрак, он „запускает“ обмен веществ», — добавила специалист.

Завтрак должен обязательно содержать белки и жиры. Это даст энергию надолго и сбережет от резких подъемов уровня глюкозы в крови. Также в рацион нужно включить животные и растительные белки и жиры, сложные углеводы, клетчатку.

«В зависимости от возраста, пола и активности, соотношение белки-жиры-углеводы в рационе составляет: 10-15%-15-30%-55-75%», — подчеркнула заведующая центром.

Чтобы соблюдать баланс, нужно использовать «правило тарелки». Оно заключается в том, что половину тарелки должны занимать овощи или фрукты с небольшим добавлением растительного масла, а четверть — гарнир из сложных углеводов. Например, гречка, булгур, чечевица, фасоль и прочее. Оставшуюся часть занимает мясо или рыба.

«Не стоит отказываться от целых групп продуктов, например, молока или зернобобовых, если нет медицинских показаний. Любые диеты, разгрузочные и голодные дни надо согласовывать с врачом», — добавила Ольга Чиркова.

Самым главным правилом здорового питания является отказ от фаст-фуда, переработанного мяса, консервов и маринадов, сладких газировок и кондитерских изделий.

Ужин должен быть не позже чем за два часа до сна и не содержать «тяжелых» блюд. Также не стоит часто перекусывать полезными продуктами.

«Это подстегивает голод и может постепенно привести к снижению чувствительности клеток к инсулину, что ведет к метаболическому синдрому и сахарному диабету II типа», — подытожила врач.

Ранее REGIONS сообщил, как адаптироваться к приходу осени и поддержать эмоциональное равновесие.