Из чего должна состоять «Здоровая тарелка»: все о принципах правильного питания

По словам Ольги Чирковой,
путь к здоровому образу жизни лежит через питание. Оно должно быть сбалансированное
по составу белков, жиров и углеводов, богатое витаминами и микроэлементами. А
также соответствовать по калорийности, расходу энергии. Этот момент для каждого
индивидуален.

Врач назвала простые правила, которые помогут сформировать здоровые пищевые привычки. По словам специалиста, завтрак, обед и ужин должны быть в определенное время, чтобы к моменту приема пищи организм был уже готов к процессу пищеварения.

Завтрак должен обязательно содержать белки и жиры. Это даст энергию надолго и сбережет от резких подъемов уровня глюкозы в крови. Также в рацион нужно включить животные и растительные белки и жиры, сложные углеводы, клетчатку.

Чтобы соблюдать баланс, нужно использовать «правило тарелки». Оно заключается в том, что половину тарелки должны занимать овощи или фрукты с небольшим добавлением растительного масла, а четверть — гарнир из сложных углеводов. Например, гречка, булгур, чечевица, фасоль и прочее. Оставшуюся часть занимает мясо или рыба.

Самым главным правилом здорового питания является отказ от фаст-фуда, переработанного мяса, консервов и маринадов, сладких газировок и кондитерских изделий.

Ужин должен быть не позже чем за два часа до сна и не содержать «тяжелых» блюд. Также не стоит часто перекусывать полезными продуктами.

Ранее REGIONS сообщил, как адаптироваться к приходу осени и поддержать эмоциональное равновесие.