Если представить: в трактире шумно, играет гармошка, в углу стоит гигантский медный самовар почти в метр высотой. Из него разливают чай без остановки — на пять ведер хватало надолго!
Этот красавец сделан до 1917 года на паровой самоварной фабрике Торгово-промышленного товарищества М. Слиозберга в Туле. Тулово трактирного самовара украшено оттисками 11 медалей за победы на выставках (предмет вожделения производителей и привлечения клиентов к товару), а также имеется фабричное клеймо «Паровая самовар. фабрика. Торгово-Промышленнаго Т-ва М. Слiозбергъ въ Тулѣ». Их нанесение строго контролировалось государством. Такая же маркировка, но полукругом, и еще три медали в подтверждение качества самоварного «великана» красуются на крышке.
История владельца фабрики — как сюжет романа: Меер Иосифович Слиозберг начинал простым подмастерьем в кустарном цехе, а через несколько десятилетий московский купец основал свое предприятие в 1904 г. Его самовары собирали из толстого металла опытные мастера, с обязательным тщательным контролем качества. Поэтому спрос на них был всегда высоким, на полках частных торговых заведений они не застаивались. Но фабрика Слиозберга просуществовала всего 13 лет, до исторических событий Октябрьской революции 1917 г.
Фабрика работала недолго, но этот «великан» и сегодня хранит атмосферу шумных трактиров и долгих чаепитий.
В Коломне можно познакомимся глубже с традициями русского чаепития. В городе открыт музей-усадьба «Дом самовара». Его коллекция насчитывает более 600 самоваров, включая уникальные экспонаты.
«Самовар — это центр общения, центр семьи, своего рода посол мира», — утверждает хозяйка коллекции Маргарита Бурова.
Здесь посетители могут не только увидеть разнообразные самовары, но и узнать их историю, принципы работы и даже поучаствовать в чаепитии.
В коллекции музея есть уникальные экспонаты. Например, дорожные или походные самовары первой половины ХІХ века. В путешествиях путника тогда сопровождал целый обоз. А для харчевого запаса предназначался большой ящик. Обязательным попутчиком считался и дорожный самовар. Его чаще всего делали в виде ящика или прямоугольной коробки. Он хорошо разбирался: ножки были съемными, ручки простые или на шарнирах.
Кастрюля Хого — такую посуду можно назвать прародительницей самовара, потому что она имела его базовые принципы: внутрь круглого отверстия в середине помещали угли. Они-то и давали необходимый жар. В двух отделениях можно было готовить обед: одновременно морепродукты и рис, например. Потом заварить чайку. Ведь известно, что он-то точно пришел к нам из Китая. Получается, что хого является прародительницей и мультиварки тоже.
Самый близкий сердцу создателей музей экспонат — самовар, переживший блокаду. Вмещает семь стаканов воды. Принадлежал семье Кожиных, где было шесть детей. Блокаду пережили только двое… Этот самовар каждый год 9 мая его владельцы выставляют на самое почетное место в память о тех страшных годах.
Ранее REGIONS рассказывал, что почти 500 тыс. калачей испекли в коломенском музее за год.
