В течение семи лет, делится Сергей, он искал лягушек, чье мясо, а конкретно, лапки, можно использовать в кулинарии. Не все лягушки годятся в пищу, а лишь три их вида. Заветные экземпляры удалось наконец отыскать, признается фермер.
«Я отвез лягушек в Тимирязевскую академию. Полгода их проверяли на наличие гельминтов и прочих бактерий. Сейчас лягушки у нас на ферме, мы готовим земноводных к спариванию. Если все пройдет удачно, и появится потомство, то мы начнем обустройство лягушачьей фермы и будем первыми в России по производству съедобных лягушек», — поделился Балаев.
Ранее стало известно, что в Коломне начали делать супы из улиток.
