logo/ Люберцы
/новости Московской области
REGIONS/Анастасия Широкая
/ Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Какая погода на Сороки — такая будет и летом: народные приметы 22 марта 2026

/Главная /Новости
Автор текста:
Юлия Куделькина
/Главная /Новости
Автор текста:
Юлия Куделькина
В воскресенье, 22 марта 2026 года, православная церковь вспоминает подвиг 40 Севастийских мучеников — воинов-христиан, принявших смерть за веру в 320 году. В народном календаре этот день называют Сороки, Сорок сороков, Жаворонки или День весеннего равноденствия. Дата выпадает на воскресенье четвертой недели Великого поста.

Традиции дня (Сороки, Жаворонки)

Название «Жаворонки» связано с тем, что к 22 марта обычно возвращаются из теплых краев первые перелетные птицы. На Руси в этот день было принято:

Печь «жаворонков». Из постного теста выпекали булочки в виде птичек с расправленными крыльями. Иногда внутрь прятали монетку или колечко — кому попадется, того ждала удача.

Зазывать весну. Дети взбирались на крыши или пригорки, подбрасывали булочки вверх и пели заклички, приглашая весну и тепло.

Считать сорок птиц. Считалось, что именно в этот день прилетают первые 40 разных птиц.

Что можно делать 22 марта

Испечь «жаворонков». Даже во время Великого поста разрешается выпечка из постного теста. Раздайте булочки детям и близким.

Позвать весну. Выйдите на улицу, покормите птиц, порадуйтесь солнцу.

Помолиться 40 мученикам. В храмах в этот день совершается праздничная служба.

Загадать желание. Считается, что в день весеннего равноденствия мысли материализуются особенно быстро.

Что нельзя делать 22 марта (строгие запреты)

Нельзя работать в поле и огороде. Считалось, что земля еще «спит», и ее беспокоить нельзя.

Нельзя ссориться, ругаться, желать зла. День требует особой душевной чистоты.

Нельзя отказывать в помощи и милостыне. Щедрость в этот день вернется сторицей.

Нельзя шить, вязать, заниматься рукоделием. Народное поверье гласит, что «нитки могут запутать судьбу».

Нельзя убивать птиц и разорять гнезда. Это считалось большим грехом.

Народные приметы погоды на 22 марта

  • Теплый день — весна будет ранней и дружной.
  • Морозный день — жди холода еще на 40 дней.
  • Солнечная погода — к хорошему урожаю проса и гречихи.
  • Ветер с юга — лето будет теплым.
  • Ветер с севера — к холодному и дождливому лету.
  • Прилетели жаворонки — к устойчивому теплу.
  • Грачи прилетели до Сороков — к богатому урожаю хлеба.

Ранее сообщалось, три главных запрета 20 марта 2026: не делайте этого в день Василия-Капельника.

/главное за неделю

Картинка
Новости

Антициклон задержит рекордное тепло в Подмосковье, но не долго: когда ждать минусовых температур

Картинка
Новости

С этого дня Подмосковье зальют дожди: синоптик рассказал о резкой смене погоды

Картинка
Общество

Гора мармелада из стакана сока: рецепт идеального домашнего десерта

Картинка
Новости

Через неделю снег в Подмосковье растает: синоптики дали точный прогноз до конца марта

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Румяные, как ягодки: как получить «клубничные» яйца на Пасху-2026 натуральным красителем

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Обычная луковая шелуха для покраски яиц на Пасху — это классика, которой пользовались мамы и бабушки. Но когда хочется хочется чего-то более яркого и необычного, при этом «химозные» красители и термонайклейки порядком поднадоели, можно воспользоваться безопасным способом покраски яиц — с помощью замороженной клюквы.

    По словам кулинара из Люберец Марии Головиной, обычный клюквенный сок отличная замена привычным красителям.

    «Окунаю яйца в клюквенный сок — и они получаются такими румяными, прямо как спелые клубнички. Дети в восторге, а гости всегда просят рецепт», — добавляет Мария.

    Рецепт «клубничных яиц»

    Что понадобится: яйца (белые, так цвет будет ярче) — 5–10 шт, замороженная клюква — 200–300 гр (можно использовать и свежую, но замороженная дает больше сока при разморозке), вода — 0,5–1 стакан, соль (чтобы яйца не треснули).

    Как готовить

    Сварить яйца вкрутую. Обычно 8–10 минут после закипания. Воду обязательно посолить.

    Клюквенный «сок». Разморозить клюкву и размять ее вилкой или пробить блендером. Залить ягодное пюре водой (примерно полстакана) и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и проварить 5–7 минут, пока цвет не станет насыщенно-розовым. Процедить отвар через сито или марлю, чтобы избавиться от жмыха — получится натуральный краситель.

    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Окунаем яйца. Готовые горячие яйца нужно аккуратно постучать ложкой, чтобы скорлупа покрылась мелкими трещинками (как при окраске «в крапинку»).Залить яйца горячим клюквенным отваром так, чтобы они были полностью покрыты. Оставить минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — в холодильнике.

    Результат. Чем дольше яйца лежат в соке, тем насыщеннее и «клубничнее» получается цвет. Трещинки окрасятся темнее, создавая эффект ягодной мякоти.

    «Если хотите получить ровный «клубничный» цвет без пятен — не разбивайте скорлупу, а просто подержите яйца в соке подольше. Они станут нежно-розовыми. А для глянцевого блеска готовые крашенки протрите ватным диском, смоченным в подсолнечном масле. Смотрится потрясающе!», — рекомендует Головина.
    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Как экспериментировать с клюквой: советы для ярких оттенков


    • Для яркости: Добавить в клюквенный отвар чайную ложку лимонного сока или уксуса (9%) при варке. Кислота закрепит пигмент и сделает розовый цвет более насыщенным и «светящимся».
    • Для глубокого бордового оттенка: Смешать клюквенный отвар с крепко заваренным каркаде (гибискусом) в пропорции 1:1. Яйца получатся цвета спелого граната.
    • Для эффекта омбре (градиента): Достать одно яйцо через час, второе — через два, третье — через четыре. Получится целая гамма от нежно-розового до насыщенно-клубничного на одной тарелке.
    • Для мраморного эффекта: Перед погружением в сок обвалять влажное яйцо в сухой молотой куркуме или паприке. Дать слегка подсохнуть, а затем опустите в отвар. Трещинки и неровности дадут красивый «ржавый» или золотистый узор поверх розового фона.

    Ранее сообщалось, «изумрудные» яйца на Пасху: давно забытый метод с двумя травами используем в 2026.