:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2phanRzYS1zdmVrbGEtMS5wbmc.webp)
Пасхальные яйца в свекле: королевского пурпурного цвета добивается кулинарка из Люберец
В Подмосковье завирусился рецепт окрашивания яиц на Пасху свеклойПрилежные хозяйки уже готовятся к Пасхе: составляю обеденное меню, планируют тематическую сервировку, рассылают приглашение и, разумеется, обдумывают декор одного из главных символом дня — пасхальных яиц. Многоуважаемая луковая шелуха и агрессивная химия давно не в чести, в ход идут самые необычные, но сугубо натуральные компоненты. Например, свекла — подмосковный фуд-блогер Ксения Лесовая поэкспериментировала с рецептом из соцсетей. Спойлер: тут будет хитрость для разнообразия оттенков.
Пасхальные яйца в свекле
Для более гламурных оттенков потребуется взбитый белок одного яйца, подробности в рецепте.
Что взять: пять яиц, сырая свекла — 2 штуки среднего размера или одна большая, столовый уксус 9% — 3 столовые ложки, белок сырого яйца.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2phanRzYS12LXN2ZWtsZTEtMV9BWU9SMXBJLnBuZw.webp)
Как приготовить: свеклу начистить и натереть на мелкой терке. Именно на мелкой! Добавить в свеклу уксус. Сварим яйца вкрутую с солью, чтобы они не треснули. Положить горячие яйца в свеклу. Оставить на 20-30 минут. Обтереть салфеткой или бумажным полотенцем.
Нюанс: если хочется большей глубины в цвете, перед отправкой в свеклу нужно натереть яйцо небольшим количеством белка.
«Мне понравилось. Все очень просто, быстро и натурально. И вообще, в этом году меня тянет на все оттенки розового, красного и терракота. Так и объявила всем своим!» — комментирует Ксения.
Ранее REGIONS рассказывал, как получить на Пасху сапфировые яйца с мраморным рисунком.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29zdGF0a2ktc25lZ2EtdmVzbmEtc2l0ZS13aWRlXzRPSk5pNUouanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzlmODQ3YTMxOTU4NWQ3MWIwYzliYWM2ZThjZDA4MjYwZWQyNjIyNzQtNWY1NC00MjM3LTlmYmQtYjY4MmIyMjVhMTdkLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29zdGF0a2ktc25lZ2EtdmVzbmEtc2l0ZS13aWRlX2VWOXlpeEMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Byb3RhbGluYS11dGtpLXZlc25hLXJ1Y2hlai1zaXRlLXdpZGVfdks3ZTlabS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA1LzE5LzIwMjUwNDE5XzE4MDU1Ny5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3B0aXRzeS1uYS1wcm92b2RhaC1zdGFqYS1wdGl0cy1zaXRlLXdpZGVfQkRha3BaUS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29icmV6a2EtamFibG9uLWRhY2hueWotc2V6b24tc2l0ZS13aWRlLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2t1bGljaC1tb3Jrb3ZueWouanBn.webp)