Жара — не повод для вредного: готовим полезное мороженое из двух ингредиентов

В жаркие летние дни, когда столбики термометров в Можайске и окрестностях поднимаются выше тридцати, так и тянет охладиться чем-то ледяным. Но магазинное мороженое часто грешит избытком сахара и сомнительными добавками. На помощь приходят простые домашние рецепты, которые облетели соцсети можайцев: оказывается, приготовить натуральное, освежающее и при этом полезное лакомство можно буквально из пары составляющих.

Одна из местных хозяек, Ирина Колесова, поделилась с REGIONS проверенными вариантами, которые не требуют ни мороженицы, ни долгой возни.

Клубнично-банановая классика

Самый популярный рецепт — так называемое nice cream. Два спелых банана нарезают кружочками и отправляют в морозилку на два-три часа. Горсть свежей или замороженной клубники тоже подмораживают. Затем все вместе загружают в блендер и пробивают до состояния гладкого, тягучего крема. Если масса получается слишком плотной, добавляют пару ложек холодного молока или растительного напитка. Результат — нежное, сладкое от природы мороженое, в котором нет ни грамма добавленного сахара.

Шоколадный вариант для сладкоежек

Тем, кто не мыслит десерта без шоколада, пригодится тот же банановый принцип. Два замороженных банана смешивают в блендере с одной-двумя чайными ложками какао-порошка без сахара. По желанию можно добавить щепотку ванили или корицы. Получается насыщенный шоколадный вкус, а консистенция напоминает мягкое итальянское джелато. Сверху такое мороженое хорошо посыпать дроблеными орехами или кокосовой стружкой.

Ягодный сорбет на медовой основе

Не только бананы способны создать кремовую текстуру. Стакан любых замороженных ягод — малины, смородины, черники — соединяют с одной-двумя столовыми ложками жидкого меда или сиропа топинамбура. Все тщательно пробивается блендером. Сорбет получается освежающим, с легкой кислинкой, а мед придает ему мягкости. Для более однородной структуры можно добавить немного яблочного пюре из запеченных яблок, но тогда ингредиентов станет три.

Все эти лакомства можайская хозяйка советует подавать сразу после приготовления, украсив листочком мяты или свежими ягодами. Если же хочется твердого мороженого, массу перекладывают в контейнер и дают постоять в морозилке час-полтора. Главное — помнить, что такие десерты не содержат консервантов, поэтому готовить их лучше небольшими порциями, ровно на один раз. В жару, что стоит сейчас в округе, это не проблема: улетают они мгновенно.

Ранее сообщалось, можно ли употреблять мед диабетикам.