Жители Наро-Фоминска собирают фиолетовые грибы с ароматом фруктов и муки

В лесах Наро-Фоминска продолжается поздний грибной сезон. Местные жители находят под инеем фиолетовые рядовки, которые называют синежками или васильками. Грибники публикуют фотографии урожая из деревень Клово и Мачихино, сообщает REGIONS.

Дары осени

По словам жителей, летом грибов было немного, а сентябрь оказался почти без урожая. Зато октябрь и первые дни ноября принесли новую волну тихой охоты. В корзинах у грибников оказались белые грибы и фиолетовые рядовки.

Кандидат биологических наук Алексей Субботин объяснил, что синежку легко узнать по насыщенному лиловому цвету, плотной мякоти и шляпке диаметром до 14 сантиметров. Гриб часто растет группами в мху, траве и слое опавших листьев. Его запах напоминает свежую муку или фрукты.

Съедобный после обработки

Фиолетовая рядовка считается условно-съедобной, поэтому перед приготовлением ее необходимо тщательно проварить. После этого грибы можно жарить, тушить или солить. Биолог предупреждает, что синежку можно перепутать с рядовкой заостренной — ядовитым грибом серовато-пепельного оттенка.

Где искать грибы в округе

Грибники отправляются за урожаем в леса у станции Победа, Бекасова, Рассудова, Вереи и Атепцева. Киевское направление считается одним из самых богатых грибными местами в Подмосковье.

Добраться туда можно на автобусе № 55 «Платформа Победа — ж/д ст. Селятино» до остановки «Платформа Победа».

Поздний сезон Субботин связывает с теплой осенью. Фиолетовые рядовки относятся к видам, способным плодоносить при низких температурах: во время морозов они замерзают, а после оттепели оттаивают, и грибница продолжает развиваться. Поэтому собирать их можно вплоть до первого снега и устойчивых заморозков.

/читайте также

Экология

Осмелевшие зайцы вышли к людям в Наро-Фоминске

26 октября15:13

Экология

Под Наро-Фоминском расчистили 1,7 гектара леса

1 ноября09:10

Экология

Лесники демонтировали рекламные щиты на деревьях под Наро-Фоминском

23 октября17:15

Экология

Сплошная санитарная рубка началась в Верейском лесничестве

31 октября12:15

Экология

Яблони и боярышник высадили у школы № 5 в Наро-Фоминске

23 октября06:35

Общество

«Им есть что вспомнить»: в Наро-Фоминске отметили День комсомола

31 октября08:35

Общество

Как получить психологическую помощь участникам СВО в Наро-Фоминске

31 октября07:17

Общество

Сила неравнодушия: в Наро-Фоминске отметили вклад активистов в развитие округа

30 октября21:21

Общество

В Наро-Фоминске прошел концерт «Волшебные истории» ко Дню анимации

30 октября17:35

Общество

Турник, брусья и качели на месте: что решили по площадке на Профсоюзной

30 октября13:02

Общество

Урок о «Хрустальной ночи» проведут для лицеистов в Головкове

30 октября13:05

Общество

Соседи устроили дома зверинец? Как законно решить проблему и куда жаловаться

30 октября12:50