Не стоит покупать арбуз у трасс или дорог с оживленным движением, поскольку кожура может впитать автомобильные выхлопы, рассказала врач-терапевт Диана Глистенкова.
В беседе с «Газетой.Ru» специалист добавила, что также лучше отказаться и от покупки разрезанного арбуза или ягоды с надрезанной мякотью, поскольку есть риск заражения болезнетворными микроорганизмами. Есть рекомендации и по рыночным развалам.
«Если покупаете арбуз на рынке, важно, чтобы у продавца было разрешение от СЭС, медицинская книжка и сертификат, контролирующий содержание минеральных удобрений. К сожалению, эти документы есть не у всех и не всегда», — отметила врач.
Уже после покупки арбуз нужно промыть теплой водой, желательно с хозяйственным мылом. Это снизит риск кишечной инфекции. Разрезанный плод рекомендуется хранить в холодильнике в пищевой пленке не более 24–48 часов, уточнила Глистенкова.
Ранее доктор медицинских наук, врач-диетолог и член экспертного совета Роскачества Марият Мухина объяснила, к чему может привести большое количество съеденных семян арбуза.
Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.
