Корреспондент REGIONS узнала у нутрициолога, диетолога и специалиста по расстройствам пищевого поведения Ольги Ромашиной рецепты освежающих безалкогольных напитков, которые не только быстро утоляют жажду, но и поддерживают водно-солевой баланс организма.
По ее словам, многие недооценивают важность выбора напитка в жару, считая, что подойдет все подряд. Однако именно правильные напитки помогают избежать перегрева, обезвоживания и других неприятных последствий высоких температур.
«Лучше всего подходит холодная, но не ледяная вода, поскольку организм тратит много энергии на ее нагрев. При жаркой погоде объем выпитой жидкости нужно увеличивать. Газированная или негазированная минеральная вода также отлично справляется с задачей: она освежает, насыщает организм микроэлементами и помогает поддерживать солевой баланс. Однако газированную воду лучше употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать раздражения слизистой желудка», — объясняет Ромашина.
Также специалист советует пить в жару кокосовую воду. Она богата натуральными сахарами, витаминами и является естественным источником электролитов — мгновенно восполняет утраченные вещества.
«Кроме того, я рекомендую добавить в рацион зеленый или травяной чай. Чашка прохладного зеленого чая избавит от жажды и придаст бодрости. Главное — не переборщить с сахаром, иначе эффект будет противоположным. В качестве прохладительного напитка можно приготовить домашний лимонад: смешайте сок лимона, воду, немного сахара и свежую мяту, подавайте со льдом. Напиток прекрасно освежает и заряжает энергией», — рассказала диетолог.
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Смузи из свежей клубники — отличный способ утолить жажду и одновременно устроить себе полезный перекус.
«Взбейте ягоды клубники, банан и натуральный йогурт, добавьте немного меда — вкус и польза вас приятно удивят», — отмечает эксперт.
Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Для любителей послаще отлично подойдет фруктовый пунш или напитки с сиропом бузины.
«Комбинируйте разные фруктовые соки, например, апельсиновый, ананасовый, клюквенный, и добавьте нарезанные фрукты. Украсьте бокалы перед подачей ломтиками апельсина. Можно сделать необычный напиток из сиропа бузины, смешанного с соком лайма и газированной водой. Сироп бузины обладает приятным запахом и лечебными свойствами, поддерживая иммунитет и восстанавливая энергию», — подытожила эксперт.
Ранее диетолог рассказала, сколько воды нужно пить в жару.
Десятки российских туристов из различных отелей египетского курорта Хургада попали в больницы с признаками сильного пищевого отравления. Причиной стало потребление арбуза с высоким уровнем содержания нитратов. Большинство пострадавших жаловались на высокую температуру, рвоту и общую слабость организма. Дети особенно остро переносят последствия подобного отравления. Корреспондент REGIONS узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной, безопасно ли есть арбузы до начала сезона, как выбрать правильный и не отравиться, а также что делать, если интоксикация все же произошла.
Можно ли сейчас покупать арбузы
Покупать арбузы прямо сейчас эксперт не рекомендует. Причина проста: сезон спелых арбузов ещё не настал. Обычно полноценный сбор урожая начинается ближе к середине июля или началу августа, а ранняя продажа возможна лишь благодаря химическим удобрениям и ускорителям роста — это повышает риск содержания нитратов.
«Сразу возникают опасения: что это за арбузы, их качество, откуда они привезены и какие условия в тех странах, откуда они поступили, — чем их “кормят”? Это определить сложно. Если вы покупаете арбуз у крупного продавца, есть сопровождающие документы, проверки, репутация. Возможности для отравления в этом случае меньше, но всё равно на 100 % никто не застрахован. А если арбуз куплен у незнакомца где-то у дороги — вообще непонятно, сколько он там лежал, как хранили, как везли», — рассказала эксперт.
Фото: istockphoto.com
Причины отравления арбузами
Диетолог объяснила, что отравление арбузом чаще всего происходит из-за высокого содержания нитратов — ядовитых веществ, которые накапливаются в организме и вызывают тяжелые реакции. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, головную боль, повышение температуры тела, диарею и общее ухудшение самочувствия. У маленьких детей реакция проявляется сильнее, вплоть до судорог и потери сознания.
Симптомы:
тошнота;
рвота;
головная боль;
повышение температуры тела;
диарея;
слабость.
У детей возможны судороги и потеря сознания.
«При определенных условиях нитраты переходят в нитриты, а арбузы кормят азотистыми удобрениями. Даже если их не подкармливать, арбузы, как и свекла или кочерыжка у капусты, находясь близко к земле, накапливают естественные нитраты, потому что в воде их небольшая концентрация, она не наносит вреда. Другое дело, если искусственно добавляют азотистые удобрения, тогда появляются нитраты, которые переходят в нитриты, а они уже блокируют гемоглобин, то есть перенос гемоглобином кислорода. И он становится метгемоглобином, переходит в другую форму, и ткани начинают испытывать гипоксию», — объяснила специалист.
Фото: ТАСС/Сергей Бобылев
Кто в группе риска
Соломатина рассказала, что опасность отравления нитритами заключается в возможном поражении нервной системы, сердечно-сосудистой деятельности и нарушении обмена веществ. В особой группе риска дети, пожилые и беременные женщины, люди с болезнями сердца и заболеваниями органов дыхания.
«Ухудшение снабжения кислородом может очень сильно усугубить их состояние. Падает артериальное давление, может быть цианоз, то есть посинение носогубного треугольника. Дыхательная недостаточность, одышка, а у беременных гипоксия плода. Даже если отравление нитратами заканчивается благополучно, то есть человек плохо себя почувствовал, но потом все прошел, след в организме остается», — поделилась врач.
Какие арбузы опасны для жизни
Кроме нитратов, арбузы могут содержать бактерии и грибки. Это связано с тем, что плоды лежат на земле, и их корка часто загрязнена. Если такой арбуз разрезать грязным ножом, бактерии попадают в сладкую мякоть — идеальную среду для размножения.
«Поскольку арбузы лежат на земле, на корке у них сохраняется большое количество различных бактерий, грибов и так далее. И поэтому, если разрезать грязный арбуз, как иногда делают на рынках, начинается бурное размножение этих бактерий. Тем более, без холодильника, все попадает в сладкую мякоть, а это благоприятная среда для размножения бактерий. Любые трещинки, проколы, повреждения — это опасно. Иногда такие арбузы продают дешевле, но нельзя на это вестись ни в коем случае, потому что мы не знаем, насколько споры какого-нибудь грибка уже продвинулись дальше в мякоть», — предостерегла эксперт.
Также нельзя покупать арбузы с нарушенной целостностью, особенно в жару и без холодильного хранения. Были случаи, когда дезинсекторы травили крыс ядом на складе, и опасные вещества попали на шкурку арбуза, который затем попал в магазин.
Соломатина советует не догрызать арбуз до корки, так как нитраты в основном сосредоточены именно в ней. Кроме того, специалист перечислила признаки опасного арбуза.
«Если вы видите, что арбуз большой и легкий, скорее всего, его кормили нитратами, искусственно вырастили. Если он ничем не пахнет — это тоже тревожный знак. Если арбуз вырос в хороших условиях, у него сухой хвостик, он дозрел и самостоятельно отвалился, у него желтое пятнышко на боку. Если хвостик не сухой, пятна на боку нет, мякоть бордово-фиолетового цвета с белыми прожилками и специфическим привкусом — значит тут очень много нитратов. Лучше выбросить и не рисковать», — поделилась врач.
Что делать при отравлении арбузом
При первых признаках интоксикации рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью. До приезда врача пострадавшему необходимо оказать первую помощь.
Фото: медиасток.рф
При первых признаках отравления нужно:
промыть желудок (подсоленная вода или слабый раствор марганцовки);
принять сорбенты;
пить как можно больше воды;
срочно обратиться к врачу, особенно если пострадал ребенок.
«С водой и рвотой организм теряет электролиты. У детей это особенно опасно. После — щадящая диета и восполнение жидкости», — напомнила диетолог.
Кому противопоказаны арбузы
Соломатина перечислила группы лиц, которым особенно опасно употреблять арбузы. В них входят люди с диабетом, заболеваниями печени и почек.
«Несмотря на то, что арбуз достаточно низкокалорийная ягода, он содержит огромное количество фруктозы. Может быть непереносимость, может уровень сахара подскочить. Людям с заболеваниями печени тоже достаточно опасно, поскольку все это пойдет через печень, она будет пытаться все это вывести, иногда может быть даже пожелтение. Если есть камни или песок в почках, тоже употреблять арбуз опасно», — подытожила диетолог.
Ранее специалист рассказала, какие признаки укажут на наличие в клубнике нитратов и химикатов.
Несостоявшаяся невеста певца Григория Лепса Аврора Киба, не успев попрощаться с артистом, уже начала флиртовать с новым избранником. Им оказался актер Денис Власенко, которому 27 лет. Киба опубликовала с ним совместное фото, назвав Власенко своим «бести», что в переводе с молодежного сленга означает лучший друг. О новых похождениях экс-возлюбленной узнал Григорий Лепс. В беседе с корреспондентом REGIONS артист прокомментировал ситуацию.
«Мне все равно, с кем она и чем занимается. Это уже не мои проблемы, больше не намерен комментировать прошлое», — заметил Лепс.
При этом он отказался говорить о том, не собирается ли предпринимать попыток вернуть свою несостоявшуюся невесту.
Между тем, помолвка Григория Лепса и Авроры Кибы была сорвана из-за финансовых трудностей, с которыми столкнулся артист. Он взял в кредит ₽300 млн, вложив их в новый бизнес.
Киба же не смогла найти время для замужества, так как учится за пределами РФ.
Ранее в беседе с REGIONS Лепс заявлял, что свадьба молодоженов должна была состояться в сентябре текущего года, но дело до свадьбы так и не дошло.
Примечательно, что сегодня Лепс является обладателем огромного состояния, включающего несколько дорогих квартир в центральных районах столицы, также у исполнителя хита «Натали», имеется роскошный особняк в престижном коттеджном поселке Московской области.
Директор Федеральной службы судебных приставов (ФССП) РФ Дмитрий Аристов заявил, что в настоящее время прорабатывается вопрос о запрете злостным неплательщикам алиментов на получение карты болельщика, а также о приостановке ее действия до полного погашения задолженности. Также планируется ввести ряд других ограничений для этой категории граждан — для повышения финансовой ответственности родителей и защиты прав детей. Об этом REGIONS рассказала юрист Елена Рудакова.
По ее словам, Минюст подготовил ряд мер для неплательщиков алиментов, которые хотят принять в ближайшее время.
«Злостным неплательщикам хотят запретить пользоваться государственными интернет-сервисами, в том числе порталом “Госуслуги”, а также брать кредиты и займы. Новые меры Минюста коснутся лиц, внесенных в федеральный реестр должников по алиментам, который начал работать на сайте ФССП с 25 мая», — пояснила эксперт.
Юрист считает, что блокировка карты болельщика — спорная мера, поскольку она повлияет только на ограниченный круг неплательщиков.
«На людей, зависимых от азартных и спортивных мероприятий, вероятно, эта мера подействует. Однако не для всех болельщиков спортивные события настолько важны», — отметила она.
Фото: РИА Новости/Рамиль Ситдиков
Юрист отметила, что на данный момент для злостно уклоняющихся неплательщиков алиментов предусмотрены следующие меры воздействия:
Административная ответственность по статье 5.35.1 КоАП РФ. Наказание включает обязательные работы на период до 150 часов, административный арест на 10–15 суток или штраф в размере ₽20 тысяч.
Уголовная ответственность по статье 157 УК РФ наступает, если должник неоднократно уклонялся от уплаты алиментов в течение года после административной ответственности. К мерам относятся исправительные работы сроком до 1 года, принудительные работы до 1 года, арест до 3 месяцев. В исключительных случаях могут лишить свободы сроком до 1 года.
Лишение родительских прав по статье 69 Семейного кодекса РФ. Если должник систематически и намеренно уклоняется от уплаты алиментов, то его могут лишить родительских прав. При этом его обязанность платить алименты на ребенка все равно сохраняется.
Взыскание неустойки, согласно статье 115 Семейного кодекса РФ. Размер неустойки — 0,1% от суммы долга за каждые сутки просрочки.
Ранее REGIONS писал о том, что тяжелая болезнь и бедственное положение могут стать основанием для освобождения от уплаты алиментов.
Многие жители Подмосковья работают и строят карьеру непосредственно в столице. Каждый самостоятельно выбирает, как добраться в Белокаменную. Одни предпочитают личный транспорт, другие — электропоезда. REGIONS узнал о самых быстрых способах доехать до Москвы даже в час пик.
По словам автоэксперта Алексея Аксенова, самый молниеносный способ попасть в столицу — воспользоваться услугами вертолетного такси.
«Но, боюсь, цена такого перелета будет сопоставима с месячной стоимостью аренды жилья. Например, самый бюджетный ценник за 30 минут перелета — около ₽30 тыс. А вот самая высокая цена — около ₽100 тыс. Зато за считанные минуты вы окажетесь в Москве из любой точки области», — сказал Аксенов.
Если тратить такие суммы не хочется, бюджетной альтернативой станет электропоезд.
«Сейчас практически на всех направлениях функционирует Московский центральный диаметр (МЦД), поезда которого отправляются из области каждые 5–10 минут. Вы быстро и без пробок доедете до столицы в комфорте, даже в морозную погоду», — уточнил эксперт.
Что касается личного транспорта, недавно специалисты проанализировали, по каким автомагистралям в час пик можно быстрее всего добраться до Москвы.
«Оказывается, быстрее всего попасть в столицу можно по западным и южным дорогам. Лидирующее место в рейтинге „быстрых“ трасс заняло Новорижское шоссе — по нему в город можно доехать за 1 час 15 минут. Второе место — у Рублево-Успенского и Минского шоссе, по ним до МКАД водители добираются за 1,5 часа», — продолжил спикер.
Четвертое место у Калужского шоссе, которое позволяет попасть в столицу за 1 час 40 минут. Пятерку самых быстрых магистралей замыкает Варшавское шоссе — 1 час 45 минут в пути.
А вот самые медленные трассы, по которым жители добираются в Москву дольше всего, — это Щелковское и Новорязанское шоссе. По ним путь до столицы занимает не менее 2,5 часов
Ранее сообщалось, что в девяти округах Московской области отремонтировали светофоры.
Благодаря мягкому климату и плодородным почвам в Подмосковье удается получать отличные урожаи практически всех распространенных сельскохозяйственных культур. Главное условие успешного урожая — грамотный подбор сортов и семян. Топ семян, которые способны принести впечатляющий урожай на подмосковных участках, — в материале REGIONS.
Томаты
Среди лучших сортов томатов, подходящих для условий Подмосковья, выделяются:
«Де Барао красный»: популярный сорт, известный своей неприхотливостью и хорошим вкусом.
«Сибирская тройка»: среднеспелый сорт, обладающий высоким иммунитетом против болезней.
«Чио-Чио-Сан»: сладковатый томат, пригодный как для салатов, так и для консерваций.
«Верлиока»: при правильном уходе с квадрата можно собрать до 18 кг урожая.
«Воловьи уши»: вытянутая форма сладких мясистых плодов, которые не трескаются, хорошо переносят перевозку и подходят для томатной пасты и соков.
«Взрыв»: отечественный гибрид, адаптированный к условиям Подмосковья, легко переносит температурные перепады и переменчивую погоду без ущерба для урожая.
«Андромеда»: дает быстрый урожай, с одного куста легко собрать до 10 кг томатов.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки томатов по лунному календарю: 7, 8, 9, 17, 18, 21, 22 июня.
Огурцы
Хороший урожай требует внимания к выбору правильных сортов. Особенно удачливыми считаются следующие разновидности:
«Кураж F1»: гибридный сорт, стабильно дает высокие урожаи независимо от погодных условий.
«Мурашка F1»: высокоурожайный раннеспелый сорт, плоды которого имеют приятный хрустящий вкус.
«Зозуля F1»: характеризуется хорошей стойкостью к заболеваниям и дружностью созревания.
«Зятек F1»: раннеспелый гибрид с высокой урожайностью и отличной устойчивостью к заболеваниям. Подходит для свежего потребления и засолки.
«Маша F1»: очень раннеспелый гибрид, который славится стабильной урожайностью и устойчивостью к перепадам температур.
«Кураж F1»: гибрид, который прекрасно переносит перепады температуры и влажности, давая отличный урожай даже в сложных погодных условиях.
«Бобрик»: гибрид для открытого грунта и для теплиц. Первые плоды — уже через 40 дней после появления первых всходов. Куст отличается относительно компактными размерами, урожайный. Плоды длиной около 10 см, с белыми шипами.
«Адам»: плодоносит одним из первых, через 40 дней можно попробовать свежие плоды. Короткоплодный гибрид со слабым опушением, устойчив к большинству заболеваний.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки огурцов по лунному календарю: 5, 6, 7, 8, 9, 17, 18, 21, 22 июня.
Картофель
Картофель занимает лидирующие позиции среди дачников — его выращивают более 80% владельцев участков. При выборе сортов стоит обратить внимание на районированные варианты, адаптированные к условиям Подмосковья.
«Невский»: устойчив к засухе, подходит для длительного хранения.
«Ред Скарлетт»: не боится нематоды, красивые красные клубни.
«Удача»: ранний, хорошо переносит перепады температур.
«Аксона»: среднеспелый сорт родом из Венгрии. Урожайность 170–370 кг с сотки, клубни весом 80-150 г с красной кожурой и кремовой мякотью.
«Вилоу»: среднеспелый сорт немецкого происхождения. Урожайность от 180 до 340 кг с сотки. Клубни массой 95-140 г округлой формы с небольшими глазками, с желтой мякотью.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки картофеля по лунному календарю: 3, 4, 11, 12, 18, 19 июня.
Тыква
«Крошка»: скороспелый сорт, овощи собирают через 3,5 месяца с момента появления первых настоящих листьев на рассаде. Плоды округлые, ребристые, со светло-серой кожурой, средний вес 2-3 кг.
«Атлант»: тыквы достигают гигантских размеров и весят от 20 до 50 кг. Позднеспелая культура — урожай плодов через 4 месяца после появления всходов. Имеет плотную и сочную мякоть ярко-оранжевого цвета.
«Большой Макс»: позднеспелый гибрид с хорошей урожайностью. Подходит для выращивания рассадой. Средний вес тыквы — 35-40 кг. Мякоть очень сладкая, сочная, оранжевая.
«Миндальная»: тыквы среднего размера, округлые. Их масса варьируется от 4 до 8 кг. Мякоть оранжевая, твердая. Плоды хранятся длительное время без потери вкуса и товарности — около 6–7 месяцев.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки тыквы по лунному календарю: 3, 4, 11, 12, 18, 19 июня.
Морковь
Дачникам Подмосковья давно полюбились некоторые проверенные временем сорта моркови:
«Шантане 2461»: признан классическим универсальным сортом, корнеплоды порядка 15 см в длину и 6 см в диаметре. Мякоть плотная, сочная, хрустящая, легко переносит жару.
«Королева осени»: поздний сорт, крупные сочные корнеплоды.
«Витаминная 6»: скороспелый сорт, богатый витаминами и пригодный для длительного хранения.
Благоприятные дни для посадки моркови по лунному календарю: 4, 5, 7, 8, 10, 12 июня.
Кабачки
«Грибовский 37»: проверенный сорт, простой в уходе и гарантированно плодоносящий.
«Золотинка»: сорт отличается яркими желтыми плодами, хорошими вкусовыми качествами и длительным периодом плодоношения.
«Белый лебедь»: раннеспелый сорт с нежной мякотью, великолепно подойдет для приготовления блюд.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки кабачков по лунному календарю: 4, 5, 7, 8, 10, 12 июня.
Салат и зелень
Свежая зелень и салаты занимают особое место на столе каждого жителя Подмосковья.
Петрушка «Итальянский гигант»: крупная и пышная ароматная зелень.
Укроп «Грибовский»: одна из самых популярных разновидностей, известная быстрым ростом и насыщенным ароматом.
Салат «Айсберг»: формирует плотные головки, сохраняет свежий вид долгое время.
Благоприятные дни для посадки салатов и зелени по лунному календарю: 7, 8, 9, 17, 18, 21, 22 июня.
Репчатый лук
Без репчатого лука трудно представить любой стол. Подмосковье издавна известно выдающимся качеством лукового урожая. Самые перспективные сорта:
«Эксибишен»: крупный и вкусный сорт, пользуется популярностью у опытных огородников.
«Краснодарский местный»: традиционный российский сорт, устойчивый к заболеваниям, длительный период хранения.
«Янтарный»: яркий и красивый лук, привлекающий внимание большим размером головок.
Фото: istockphoto.com
Земляника садовая
Никакой сад не обходится без земляники, любимой всеми жителями Подмосковья. Высаживая специальные сорта, можно обеспечить семью собственным урожаем ароматных ягод:
«Альба»: голландский сорт, который отлично адаптируется к условиям Подмосковья.
«Холидей»: универсальный сорт, плодоносящий большое количество крупных ягод.
«Корона»: отличается повышенной морозостойкостью и прекрасными товарными качествами.
Благоприятные дни для посадки земляники садовой по лунному календарю: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 18, 21, 30 июня.
Горох
«Жегалова 112»: крупносемянный сорт, готовый к употреблению уже спустя 50 дней после всходов.
«Победитель»: высокорослый сорт, демонстрирующий отличную приспособленность к местным почвенно-климатическим условиям.
«Комета»: высокоурожайный сорт, имеющий прекрасные вкусовые качества.
Фото: istockphoto.com
Благоприятные дни для посадки гороха по лунному календарю: 4, 5, 7, 8, 10, 12 июня.
Фасоль
«Черный глаз»: древний сорт, известный своей выносливостью и высокими показателями урожайности.
«Фиолетовая сахарная»: ценится за ярко выраженную окраску бобов и прекрасный вкус.
«Медовая королева»: сорт обладает приятным мягким вкусом и крупной величиной стручков.
Благоприятные дни для посадки фасоли по лунному календарю: 3, 4, 11, 12, 18, 19 июня.
Ранее REGIONS рассказывал о том, что нельзя сажать рядом с клубникой, а что — можно.