Фермеры поделились секретами выбора качественных и вкусных ягод
«Вечерняя Москва»: хорошая черешня должна быть темной и упругойЯгодный сезон в Московском регионе уже в самом разгаре. В торговых точках можно приобрести свежую клубнику, землянику, малину, вишню, смородину и другие ягоды. Фермеры в беседе с «Вечерней Москвой» поделились советами о том, как правильно выбирать эти летние лакомства.
Участница Ярмарки выходного дня в Москве Светлана рекомендует обращать внимание на внешний вид клубники. Ягоды должны быть сухими, без повреждений, иметь равномерный насыщенный цвет и свежие зеленые листочки.
Фермер Ирина советует при выборе черешни проверять плодоножку: у свежей ягоды она должна быть зеленой и упругой. По ее словам, чем темнее ягода, тем она слаще, тогда как желтые и розовые сорта обычно менее сладкие, но более нежные. Важно также оценить упругость: черешня должна быть плотной, без вмятин, с гладкой кожицей без трещин, пятен и плесени.
При выборе малины эксперты советуют учитывать сразу несколько признаков: размер, запах и упругость. Если ягода легко мнется, это может свидетельствовать о ее перезрелости или начале порчи. Цвет должен быть однородным, насыщенно-розовым, без темных или тусклых пятен. Беловатый налет на малине является нормальным явлением, это естественный защитный слой. Нужно обязательно понюхать малину: если отсутствует аромат или чувствуется кислинка, ягода, возможно, несвежая.
Ранее врач Елена Павлова предупредила об опасности клубники для аллергиков на березу.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI1LzIwMjUxMjIyXzEzMzY0NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMjIzLTEyMTUxMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUwODA3LTExMTE1Mi0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAxLzMxLzIwMjQwMTMwLWNoZV8xMjg4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)