Икорный детектив: шесть подсказок, чтобы не купить кота в мешке

Существует несколько простых способов отличить настоящую красную икру от имитации и сделать правильный выбор, об этом сообщили на «Объясняем.рф».

Первое, на что следует обратить внимание — это состав продукта. В настоящей икре должны присутствовать только икра, соль и, в некоторых случаях, глицерин или консерванты. При обнаружении в составе загустителей, красителей или усилителей вкуса, потребителю предлагают либо подделку, либо смесь натуральной и имитированной икры.

Второе — разрешенные пищевые добавки. К безопасным консервантам относятся E200, E201, E202, E211 и другие сорбаты и бензоаты. Использование консерванта E239 строго запрещено.

Третий важный аспект — температурный режим хранения. Икра должна храниться в торговой точке при температуре от минус 4 до минус 6 градусов Цельсия.

Четвертое, как отмечают эксперты, не стоит избегать икры, произведенной из замороженного сырья. По своим качествам она может не уступать икре, изготовленной из свежего сырья.

Пятое, необходимо внимательно осматривать банку. На дне жестяной банки должны быть выбиты выпуклые цифры, содержащие информацию о виде рыбы. Это является признаком заводской продукции.

Шестое, следует обратить внимание на внешний вид икры. Качественная икра не должна плавать в жидкости и стекать по стенкам банки.

В качестве дополнительной меры предосторожности, Роскачество рекомендует искать на упаковке Data Matrix Code, который подтверждает подлинность товара.

Ранее REGIONS писал, что при выборе украшений нужно использовать магнит.