Как обустроить зону барбекю на даче: мангал, тандыр и выбор безопасного места

При обустройстве зоны барбекю на дачном участке важно учитывать не только внешний вид площадки, но и требования безопасности. Об этом сообщает «АиФ».

Для мангальной зоны рекомендуется выбирать спокойный участок в глубине сада. Очаг не стоит размещать рядом с домом, деревьями, деревянными постройками и заборами. Также при выборе места советуют учитывать направление ветра и возможность естественного рассеивания дыма. Желательно, чтобы площадка находилась в полутени.

Самым простым вариантом для дачи остается переносной мангал или барбекю. В этом случае акцент можно сделать на оформлении пространства и аксессуарах, например на декоративной дровнице или месте для хранения угля. Еще один вариант — открытое кострище, которое может быть круглым или квадратным, располагаться на уровне земли либо иметь заглубленную конструкцию.

Более сложным решением считается садовый камин. Внешне он напоминает интерьерный камин и часто используется в павильонах, однако может размещаться и на открытом воздухе. Отдельно выделяют тандыр — восточный вариант очага, который по форме напоминает декоративную вазу. В материале отмечается, что такие конструкции лучше приобретать готовыми, поскольку вкус блюд зависит от правильного устройства тандыра.

Существует три основных типа зон барбекю. Первый — закрытый павильон с очагом и дымоходом. Такая постройка требует профессионального проектирования и может оформляться как полноценная летняя столовая с мебелью и кухонной зоной. Второй вариант — полуоткрытая площадка под навесом. В этом случае особое внимание уделяется оформлению подиума, навеса и сочетанию материалов с основным домом. Третий тип — полностью открытая зона без крыши, рассчитанная на редкое использование.

Для отделки рекомендуют использовать только негорючие материалы: камень, кирпич или бетон. Ими также советуют оформлять перегородки и мощение площадки.

При проектировании зоны барбекю стоит заранее предусмотреть место для хранения дров, рабочий столик, полки для посуды и специй, а также крепления для кухонных принадлежностей. По возможности к площадке рекомендуют подвести воду и использовать отдельную посуду для приготовления блюд на огне.