:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi84L2ltZy05Mzk1X01OUXVXV0gud2VicA.webp)
Как правильно хранить разрезанный арбуз дома, чтобы он не испортился: этот способ должна знать каждая хозяйка
Сладкий и сочный арбуз — главное летнее лакомство, но разрезанный плод требует особого внимания. В управлении Роспотребнадзора по Московской области напомнили, сколько именно может храниться разрезанный арбуз и как правильно его защитить от порчи, пишет OKA.FM.
Сроки и правила хранения
- В холодильнике. Разрезанный арбуз должен храниться исключительно в холодильнике не дольше двух суток.
- Как упаковать. Сразу после разрезания мякоть нужно защитить — плотно затяните срез пищевой пленкой или переложите кусочки в герметичный контейнер. Это сохранит сочность и убережет продукт от впитывания посторонних запахов.
- При комнатной температуре. Оставлять разрезанный арбуз на столе или открытой веранде категорически нельзя. Уже через 2–3 часа в нежной мякоти начинают активно размножаться болезнетворные бактерии.
Для сравнения: целый арбуз может спокойно лежать несколько недель при комнатной температуре, а в прохладном месте или холодильнике — еще дольше (хотя со временем может потерять часть вкусовых качеств).
Как понять, что арбуз испортился
Употребление просроченного или неправильно хранившегося арбуза чревато серьезным пищевым отравлением. Обязательно откажитесь от угощения, если заметили следующие признаки:
- Появился кислый или прогорклый запах;
- Мякоть изменила цвет (пожелтела, приобрела сероватый оттенок или покрылась темными пятнами);
- Структура стала рыхлой, а выделившаяся жидкость помутнела и неприятно пахнет.
Читайте также:
Детям до трех лет нельзя: биолог объяснил, чем опасны ранние арбузы
Арбуз опаснее шашлыка: кому нельзя есть главную ягоду августа
Арбуз может навредить здоровью: названы главные ошибки при его употреблении