Как зумеры переосмыслили бабушкины соленья: три необычных тренда

Зумеры вернули моду на домашние заготовки, но вместо привычных рецептов стали экспериментировать с ингредиентами и придумывать соленьям необычные названия. Среди популярных вариантов — маринованные огурцы для бургеров, розовая капуста и чеснок в меду. Об этом пишет Shot. На публикацию обратил внимание Life.

«Бургеншоны» — огурцы для бургеров

Один из кулинарных трендов в соцсетях — «бургеншоны». Так называют маринованные огурцы, нарезанные тонкими колечками для добавления в бургеры. По сути, это знакомые пикули, которые получили новое название.

Для приготовления огурцы нарезают вместе с репчатым луком, добавляют соль и заливают горячим маринадом. В его состав входят зерновая горчица, уксус, сахар, куркума и перец. Смесь раскладывают по небольшим банкам и оставляют остывать под пледом.

Розовая «пикми-капуста»

Еще одна необычная заготовка — «пикми-капуста». За яркий розовый цвет она получила свое название. В основе рецепта — традиционная маринованная капуста со свеклой, к которой молодые кулинары добавляют цветную капусту. Овощи заливают рассолом и оставляют мариноваться на несколько дней.

Чеснок в меду

Еще один рецепт пришел из зарубежных соцсетей. Очищенные зубчики чеснока складывают в банку и полностью заливают медом.

Некоторые пользователи пошли дальше и вовсе отказались от приготовления заготовки: они просто макают сырой чеснок в мед перед едой.

/читайте также

Общество

Осенние овощи могут принести пользу домашним питомцам: что разрешено давать кошкам и собакам

11 октября10:48

Общество

Весной может быть уже поздно: когда нужно белить плодовые деревья для защиты от морозов

14 октября20:05

Общество

Осенняя обрезка яблони: как правильно подготовить дерево к зиме и не погубить его

Сегодня 15:01

Общество

Пора ли сажать чеснок под зиму: эксперт назвал сроки для дачников Московской области

14 октября14:46

Общество

Включили отопление? Что стоит изменить в уходе за кошкой или собакой

18 октября15:07

Общество

Русская пицца: чем векошники, шаньги и расстегаи лучше итальянского фастфуда

16 октября09:24

Общество

Истории успеха и проекты без барьеров: стартовал конкурс «Безграничные возможности»

12 октября18:14

Общество

Мыши съедают луковицы цветов? Семь способов спасти посадки без химии

7 октября22:18

Общество

От крошечного ежа до крупных хищников: как теперь обследуют животных в зоопарке

11 октября10:20

Общество

По судам затаскают: чем может обернуться негативный отзыв об услуге в Сети

Сегодня 12:24

Общество

Школа, дом, уроки: психолог рассказал, как родителям вырваться из «дня сурка»

13 октября22:48

Общество

Школы Подмосковья получили методику против буллинга и ссор

Сегодня 11:53