Манная каша без комочков: простой способ, который всегда работает

Манная каша часто ассоциируется с детским питанием и комочками. На самом деле приготовить однородную, вкусную кашу легко, если следовать простым правилам и постоянно помешивать смесь во время варки.

Ингредиенты на 1 порцию

• Молоко — 150 мл

• Вода — 150 мл

• Манная крупа — 2 ст. л. без горки

• Сливочное масло — 3–5 г

• Сахар — 1/2–1 ч. л.

• Соль — 1/4 ч. л.

Совет: для более насыщенного вкуса используйте только молоко. Разбавленное водой молоко дает легкую, менее густую кашу. Пропорции: 1 ст. л. крупы на 150 мл жидкости.

Подготовка посуды

Перед варкой кастрюлю ополаскивают холодной водой, не вытирая. Остатки капель помогут молоку не пригорать. Для перемешивания понадобится только венчик.

Приготовление

• Смешать молоко и воду с манкой, сахаром и солью.

• Поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком.

• После закипания уменьшить огонь и варить 3–5 минут до загустения, не переставая мешать.

• Разлить кашу по тарелкам, добавить сливочное масло, варенье или орехи по вкусу.

Блины на сметане ценятся за мягкую текстуру и насыщенный вкус. Они держат форму, легко переворачиваются и не рвутся при сворачивании с начинкой. При этом для их приготовления не нужны миксер или редкие ингредиенты. Читайте в материале REGIONS, как приготовить идеальные блины на сметане.