Названо самое полезное варенье

Варенье с меньшим количеством сахара считается более полезным. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Обычно в процессе приготовления варенья используется много сахара, что может негативно сказаться на здоровье. Чрезмерное потребление сладкой пищи повышает риск развития таких заболеваний, как диабет, гипертония и атеросклероз.

По словам врача, самый простой способ уменьшить закладку сахара — это увеличить количество пектина.

Обычно для приготовления варенья используют равное количество сахара и ягод. Однако, по словам Гинзбурга, можно использовать соотношение один к десяти. Например, взять 1 кг сахара и 10 кг ягод.

Сахар — это натуральный консервант, который обеспечивает длительное хранение варенья. Если сахара в продукте недостаточно, он может быстро испортиться. Поэтому лучше готовить варенье небольшими порциями и хранить его в холодильнике. По его мнению, в таких условиях варенье может храниться до месяца.

Ранее аналитики «АТОЛ Онлайн» определили наиболее популярное варенье среди россиян.