Осеннее меню: бренд-шеф арт-кафе «Рукав» провел мастер-класс для студентов Подмосковья

Бренд-шеф арт-кафе «Рукав» Дмитрий Табаков провел мастер-класс для студентов колледжа «Подмосковье». Об этом сообщили в Министерстве образования Московской области.

Мероприятие посвящено приготовлению осенних блюд. Участники переняли технологию приготовления пикантных современных блюд. В меню мастер-класса вошли холодная закуска из рыбного риета с креветками и сыра бельпер кноле, торец говядины с муссом из цуккини и мусс из черной смородины с гелем блю-курасао, черничными джус-боллами и ягодами на десерт.

Стоит отметить, что Дмитрий недавно принял участие в международном гастрономическом турнире поваров. Его соперниками стали повара из Турции, Испании, Кипра и других стран мира. Именно эти блюда он готовил в рамках турнира.

Ранее сообщалось, что в колледже «Подмосковье» написали «Цифровой диктант».