Ошибки губят березы: как правильно собирать сок

С одной березы рекомендуется собирать не более 1–2 литров сока в сутки, чтобы не навредить дереву. Об этом РИА Новости сообщил кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Рязанского государственного университета имени С.А. Есенина Виктор Асеев.

Асеев уточнил, что для сбора лучше выбирать взрослые и здоровые деревья в возрасте от 20 до 50 лет с диаметром ствола около 20–30 см.

Сбор проводят до распускания листьев. Для этого, как уточнил специалист, лучше использовать шуруповерт, позволяющий аккуратно сделать отверстие глубиной до 3 см на высоте 20–35 см от земли. В конце процедуры важно обработать место повреждения — закрыть его воском, садовым варом или мхом.

Количество отверстий зависит от диаметра ствола. При диаметре до 30 см рекомендуется делать одно отверстие, при 30–40 сантиметрах — не более двух, с расстоянием между ними не менее 20 см.

Эксперт также обратил внимание, что активность сокодвижения выше в солнечные дни. Она достигает пика в период с 10:00 до 17:00, после чего постепенно снижается.