От йогурта до колбасы: почему предлагают отказаться от одного красителя

Общественная организация «Голоса за животных» 9 июля направила в комитет Госдумы по аграрным вопросам обращение с предложением законодательно запретить использование красителя кармин (E120) либо обязать производителей наносить на упаковку предупреждение о его происхождении. Об этом сообщают «Известия».

Кармин получают из самок кошенильного червеца: для производства 1 кг пигмента нужно переработать около 70 тыс. высушенных насекомых. По мнению авторов инициативы, применение добавки в йогуртах, колбасах, сладостях и косметике нарушает права людей, которые избегают продуктов животного происхождения, и противоречит религиозным нормам мусульман.

В обращении подчеркивается, что использование кармина идет вразрез с принципами прозрачности и уважения к убеждениям граждан, а также с идеей гуманного отношения к животным. Кроме того, добавка несет риски для здоровья — зафиксированы случаи тяжелых аллергических реакций и анафилактического шока. Общественники также считают, что E120 не соответствует культурным традициям страны.

В качестве альтернативы предлагается использовать другие натуральные пигменты — например, антоцианы, ликопин или свекольный сок. Если же кармин останется на рынке, на упаковке должно быть четкое предупреждение: «Содержит краситель, полученный из насекомых».